豆浆可不可以替代牛奶？支付宝蚂蚁庄园小课堂12月10日答题答案

豆浆可不可以代替牛奶？这是支付宝蚂蚁庄园小课堂12月10日的题目。小鸡宝宝考考你，豆浆可不可以代替牛奶？答对就可以获得180g小鸡饲料！喂养小鸡之后可以进行爱心捐赠呦！下面就一起来看看蚂蚁庄园今日答案吧。

今日问题：豆浆可不可以代替牛奶？

不可以

or

不仅可以还能变美

答案：不可以

豆浆是指将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。从营养价值上来考虑，豆浆和牛奶的营养价值是不对等的，不能相互代替。

从成分上来分析二者的差别在于：牛奶中含有大量的水分、蛋白质含量达到了3%以上，钙含量为104毫克/100克，还有少量的卫生署B族，并且有维生素D以及矿物质磷，都是可以促进矿物质钙吸收的。而相比之下，豆浆的营养价值就比较逊色了，豆浆中的水分含量取决于认为因素，放的水越多，营养密度就越小，豆浆中的蛋白质仅占1.8%，钙的含量也只有10毫克/100克。因此，对比之下，很清晰的可以看出来，豆浆和牛奶是不能相互代替的。

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