为什么我们买到的腰果一般都是没有壳的,腰果是一种非常好吃的坚果零食,很多小伙伴都吃过,但是很少有人见过腰果的壳,这是为什么呢,腰果的壳有没有毒,快来看看吧。
为什么我们买到的腰果一般都是没有壳的
1.腰果壳有毒(√)
2.腰果壳容易碎(×)
正确答案就是:腰果壳有毒
腰果为什么都是不带壳的
腰果是漆树科腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木,树干直立,高达10米。腰果是一种肾形坚果,无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分,长约25毫米,由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者,可能为漂白,切勿选购),果壳坚硬,里面包着种仁,甘甜如蜜,含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。它原产于美洲。
小知识:
腰果壳是有毒的。这种漆树科植物有自己的“防身”利器——腰果壳油。腰果壳油中含有以腰果酚为代表的一些化学物质,可以侵蚀人的皮肤,这也是腰果所在的漆树科植物所共有的特点。据说,腰果最初就是当作毒药来使用的。爱嗑坚果的小伙伴们一定伤心了,完全没有办法享受“嗑”腰果的快感呢。
责任编辑:林晗枝
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