珍珠奶茶里的珍珠一般是什么做成的 10月11日蚂蚁庄园小课堂今日答案

2020年10月11日，支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题是关于生活常识的，问题是“珍珠奶茶里的珍珠一般是什么做成的？”奶茶大家都喝过，其中的珍珠是什么做的想必大家都清楚了，下面就来为大家详细的介绍一下答案。

珍珠奶茶里的珍珠一般是什么做成的 支付宝蚂蚁庄园10月11日答案

今天问题：珍珠奶茶里的“珍珠”一般是什么做成的?

正确答案：木薯淀粉

珍珠奶茶(英语译名：Bubble tea， Pearl milk tea)，简称珍奶，又称粉圆奶茶(Tapioca (ball) tea)、波霸奶茶(Boba/Poba milk tea)、泡泡茶(Bubble Tea的直译)，是 1980 年代起源于台湾的茶类饮料，为台湾泡沫红茶、粉圆茶饮文化中的分支，将粉圆(在此处又别称珍珠、波霸)加入奶茶中，另有“珍珠红(绿)茶”、“珍珠奶绿”等变种，由于口感特殊，所以受到广大的欢迎与回响，也成为台湾最具代表性的饮食之一，并从台湾流行至周边国家地区甚至世界各地。

由于食材特性，需以吸管饮用为其特色，近年来由于环保意识抬头，许多民众从原本习惯的塑胶吸管改以玻璃吸管、不锈钢吸管等环保材质来饮用，店家则是不提供吸管或改提供纸吸管作为替代塑胶吸管的方案。

木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥加工而成的材料。将木薯淀粉搓成小球，再加热煮熟后，淀粉分子就会手拉手聚在一起，会变成Q弹好吃的珍珠了。