怎么鉴别黑米是不是人工染色？支付宝蚂蚁庄园4.30答案最新分享

蚂蚁庄园每天都会给玩家们更新一些题目出来，通过这些题目你可以得到一定数量的饲料，4月30日问题已经带来了，今天最新问题是怎么鉴别黑米是不是人工染色？这个问题和玩家的生活是有关的，很多玩家不知道具体的答案是什么，那下面就让小编给玩家们带来答案的介绍吧。

蚂蚁庄园4月30日问题

想鉴别买到的黑米是不是人工色素染色，那种方法更靠谱?

A.白醋泡米时不变色

B.淘米时水变色

正确答案：

A.白醋泡米时不变色

答案解析：

黑米、黑芝麻等食物富含花青素，花青素是一种水溶性色素，通常存储在植物细胞的液泡里，当细胞破损时就会溶解到水中。因此，淘洗黑米时掉色不一定是被染色了。可以用以下三步鉴别黑米是否染色：

1.看外观。

黑米的颜色深浅不应完全一致，擦去浮尘，表面应有光泽，不发乌发暗;而染出来的黑色深浅一致，毫无差异，表面没有自然的光泽。

2.用手搓。

抓一把黑米放在手中反复搓几下，如果手上颜色很浅或者没有，说明是没有染过色;如果手明显变黑且颜色很深，十有八九有问题。

3.加酸碱。

花青素有一个特殊的性质：遇酸变红，遇碱变蓝。所以在浸泡黑米的水中加入适量醋，颜色会变成深粉红色，如果添加一定量的面碱，颜色又会变成蓝紫色。

上面就是蚂蚁庄园4月30日最新答案的分享了，希望能够帮助到玩家们。