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蚝油开盖后需要放到冰箱里冷藏吗？9月28日蚂蚁庄园正确答案

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蚝油开盖后需要放到冰箱里冷藏吗？这是蚂蚁庄园小课堂9月28日的问题，这次的问题难度难度很高，而答对题目以后我们才可以领取小鸡饲料。如如果大家不清楚具体的答案是什么的话，这里就带来了具体的答案分享，希望大家喜欢。

蚝油开盖后需要放到冰箱里冷藏吗？9月28日蚂蚁庄园正确答案

蚝油开盖后一定要冷藏吗

一、蚝油开盖后需要放到冰箱里冷藏吗

最好冷藏

完全不需要

二、2021年9月28日正确答案

最好冷藏

三、答案解析：

因为蚝油不是发酵调味品，是不耐高温的，所以开盖以后必须放在冰箱冷藏保存。这点在蚝油的瓶身标签上都有写，但很少有人注意到。

蚝油的原料之一蚝油汁的氨基酸和蛋白质含量很高，非常容易导致微生物过量繁殖导致腐败、变质、结块等问题。即便是现在市面上常见的更稳定、更容易保存的“复加工蚝油”，开盖后也要放到冰箱。

责任编辑：黄小群

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