蚂蚁庄园11月13日答案最新版的问题：糖炒栗子用小石子来炒制，是因为小石子，很多的用户们都喜欢买糖炒栗子吃，不仅味道美味，还很有饱腹感，但是不知道为什么要用小石子炒，下面小编就为大家带来蚂蚁庄园11月13日的最新版答案，赶快一起来看看吧。
蚂蚁庄园11月13日最新版答案
问题：糖炒栗子用小石子来炒制，是因为小石子?
答案：能使栗子受热不均匀
解析：
1、栗子和石子一起炒，不仅可以受热均匀，受热还快，保持了原有的本味，还锁住了栗子的香气。
2、小石子受热快，作为传热介质，可以给栗子提供质感和脆感所需要的温度，让水分在短时间里散发。
责任编辑：黄小群
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