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干紫菜是紫色的炖汤后却变成了绿色这是买到假紫菜了吗？3.15蚂蚁庄园答案

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蚂蚁庄园3月15日答案最新版的问题：【干紫菜是紫色的炖汤后却变成了绿色这是买到假紫菜了吗】，不少的小伙伴们都在好奇是什么原因，下面小编就为大家带来蚂蚁庄园3月15日答案最新版，赶快一起来探索看看吧。

干紫菜是紫色的炖汤后却变成了绿色这是买到假紫菜了吗？3.15蚂蚁庄园答案

蚂蚁庄园3月15日每日答案最新版

问题：干紫菜是紫色的炖汤后却变成了绿色这是买到假紫菜了吗?

答案：不是是正常现象

解析：

1、紫色菜是紫色的，是因为干紫菜中有着丰富的藻红素，藻红素性质不稳定，遇热就会分解。

2、在分解之后，叶绿素和叶黄素就变成了主要的呈色物质，同时含量也比较高。

干紫菜是紫色的炖汤后却变成了绿色这是买到假紫菜了吗？3.15蚂蚁庄园答案

 

责任编辑：黄小群

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