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蚂蚁庄园12月23日今日答案大全

传统小吃驴打滚主要是用什么做的?2020小鸡宝宝考考你答题答案今天

蚂蚁庄园12月23日答题答案今天

传统小吃驴打滚主要是用什么做的?

正确答案:黄米面、黄豆面

答案解析

驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。

责任编辑:肖舒

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