冰糖葫芦蚂蚁庄园今日答案 冰糖葫芦是年味的象征之一那答案是什么

冰糖葫芦是年味的象征之一，古代时糖葫芦只有山楂味的吗?古代的糖葫芦有什么味道?这是支付宝蚂蚁庄园2月20日的问题，很多用户还不知道答案，快和小编一起看看吧!

蚂蚁小课堂2021年2月20日答案

问题：冰糖葫芦是年味的象征之一，古代时糖葫芦只有山楂味的吗?

选项：是的、不是

答案：不是

解析：

在宋代的《燕京岁时记》中，有关于冰糖葫芦的制作技法的记载，详细记录了糖葫芦的多种类型。

“冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁……”，说明它串食的材料种类繁多，但因为山楂在北方取材方便，山楂冰糖葫芦最普遍。

冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。