用铁锅炒菜能有效补铁，说法靠谱吗？这是支付宝蚂蚁庄园小课堂今日先行公布的4月1日问题，答对即可获得一份180g饲料，那么接下来就让我们一起了解一下
正确答案吧！
用铁锅炒菜能有效补铁，说法靠谱吗
不靠谱
靠谱
正确答案：不靠谱
答案解析：
铁锅中的铁是无机铁，很难被人体吸收利用，而且炒菜过程中溶出的铁也很少。人体吸收的铁是食物中的二价亚铁。所以，铁锅补铁是不靠谱的。
责任编辑：黄小群
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