蚂蚁庄园6月14日答题答案最新汇总!蚂蚁庄园6月14日今日答案是:我国古代传统风俗,会在端午节时饮什么酒?为了让煮出来的粽子更美味,下锅时最好用冷水还是热水?
今天是端午节,今天的问题有2个均与节日有关。那么今天的答案是什么呢?一起来看看吧。
1、我国古代传统风俗,会在端午节时饮什么酒?
雄黄酒
俗语说:“五月五,雄黄烧酒过端午。”雄黄酒就是用蒲根切细、晒干,再拌上少许雄黄,浸泡在白酒中,这种酒就是“雄黄酒”。而雄黄其实是一种矿石的碎末,俗称“鸡冠石”,是一种有毒之物,所以雄黄酒可以让毒虫远离。当然雄黄酒是不能加热的,因为雄黄加热后就会产生毒素,会导致人中毒。所以雄黄就要少量饮用。古人常用雄黄酒在男孩额头上下一个“王”字,寓意借着老虎之威,以镇百虫。
2、为了让煮出来的粽子更美味,下锅时最好用冷水还是热水?
冷水
用冷水煮的粽子更好吃。因为随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。此外,冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致,没有硬心。
另外,水的用量也一定要足,中途最好不要加水。一般要求水面超过粽子二寸以上,因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分,体积也会膨胀,被顶出水面的粽子不容易煮熟,而且口感干硬。
这既是冷水煮粽子的答案,端午吃粽子是习俗,但是也不可多吃哦。
责任编辑:黄小群
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