刚烹饪出来的热菜可以盖上保鲜膜保温吗？支付宝蚂蚁庄园答案7月14日

支付宝蚂蚁庄园每天都会有些小问题带给大家，让大家通过回答问题的方式来科普新知识，那么7月14日的问题与答案是什么呢？相信大家都非常好奇吧，下面就让小编为大家带来7月14日的答案。

支付宝蚂蚁庄园7月14日最新答案大全

题目一：倒啤酒时为啥会产生大量的泡沫？

A.二氧化碳释放出来

B.部分啤酒蒸发了

答案：二氧化碳释放出来

解析：啤酒之所以会有泡沫，首先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳，在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒中，具有独特的“起泡”作用。又由于“起泡蛋白质”的黏着度比较大，这就使啤酒泡沫留存的时间比较长，出现啤酒泡沫“挂杯”的现象。

题目二：刚烹饪出来的热菜，可以盖上保鲜膜保温吗？

A.最好不要

B.盖着最好

答案：最好不要

解析：

鲜膜，原料主要有三种，分别是聚乙烯、聚氯乙烯和聚二氯乙烯展示柜。聚乙烯材质是最安全，医用生物材料，然而，超市中用来包裹食品，保鲜膜也有可能使用聚氯乙烯材质。实验证明，这种保鲜膜含有增塑剂，该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用，其极易渗入食物，尤其是高脂肪食物，经过长时间，包裹，食物中，油脂很容易将保鲜膜中，有害物质溶解，食用后会影响人体健康。