馒头为什么越嚼越甜？蚂蚁庄园2022年1月2日今日答案最新

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支付宝蚂蚁庄园2022年1月2日答案更新

今日答题汇总：

今日题目1、新年路边会有吹糖人的小摊歇后语吹糖人的出身是形容？

选项：A、爱说大话的人；B、爱漂亮的人

正确答案：

爱说大话的人

解析：象你这样芝麻子大的官儿，凭你这顶乌纱帽，能够担保朝廷不收拾我张献忠?保保个屁!你是吹糖人儿的出身，口气怪大。(《李自成》

今日题目2、馒头为什么越嚼越甜？

选项：A、淀粉分解为麦芽糖；B、咀嚼刺激了味蕾

正确答案：

淀粉分解为麦芽糖

解析：馒头越嚼越甜是因为淀粉分解为麦芽糖。馒头是由淀粉做成，淀粉在口腔内的消化，食物在口腔内的消化包括物理性消化和化学性消化。唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔内牙齿的咀嚼，舌头的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味，所以吃馒头时，如果细嚼慢咽，会越嚼越甜。