辣条等“五毛食品”吃多有害健康 为何屡禁不止？

位于鳌港路的食品批发市场有很多这类“五毛食品”

海峡都市报记者 徐丰 江方方/文 林丹/图

关注理由 我省去年夏季，曾在全省范围内开展为期3个月的校园及其周边食品安全“春雨行动”专项整治，校园周边200米以内的范围是整治的重点，整治的品种包括“五毛食品”、裸装食品等。这些“五毛食品”为何屡禁不止呢？记者调查发现，生产成本低廉是一个重要原因。一个生产辣条的厂家介绍，只需要10-15平方米的面积，一两个工作人员，投资3000多元即可生产。

批发价每包2~3毛

“五毛食品”受孩子欢迎，价格低廉是一个重要原因。福州屏东中学门前一家食杂店的老板告诉记者，他们的货主要批发自台江和闽侯南通一带市场。随后，记者来到台江鳌港路一带，看到这里有许多店铺批发廉价小食品。记者从一个批发店主处了解到，平时零售店销售的这种5毛辣条，一般10包起批，批发价每包仅2~3毛，“去网上买还有更便宜的，利润起码翻倍”。

投资3000多元即可生产

记者上网搜到不少推销“辣条机”的厂家广告。据一家名为“昌宏”的辣条机器销售厂家的张经理介绍，用面粉、豆粉、淀粉中的一种或几种混合为原料，再佐以麻辣油等调料，就能生产麻辣味、五香味、牛羊肉味的条、块、丝等十几种麻辣素食，味道不一但原理相近。“不同口味是用的香料和添加剂不一样而已，一个星期就可投产，能生产十几种口味的。”张经理说。

“只需要10-15平方米厂房或家庭一角，一两个工作人员，投资3000多元即可生产。”还有厂家的工作人员介绍，生产辣条可以用质量最差、最便宜的面粉，质量好的面粉太软口感反而不好，500克面粉，可以生产750克产品，面粉、麻辣油、调味品、人工、电力等综合成本为2元左右。记者算了一下，一包“5毛辣条”通常是30克，其生产成本甚至不到1毛钱，而进了商店一般卖到5毛甚至1元。

监管部门：许多是不规范食品

记者了解到，今年春节期间，福州市各级市场监督管理部门共出动5230人次，检查批发市场、农贸市场等各类市场123个次，食品经营户3130户次，立案查处食品市场各类违法违规案件42件。节前食品抽查合格率达98.01%，不合格的食品中就有这种廉价食品。福州市场监督管理局工作人员提醒，校园周边销售的散装食品，根据食品安全法的要求，在散装食品的容器、外包装上也要标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。这种“五毛食品”许多都是不规范的食品，要避免选购。

□专家建议

正确引导孩子 远离垃圾零食

对于学生们经常购买“五毛食品”的情况，除了管理部门应将这些食品从学校周边下架外，外省有的学校还禁止学生购买这些垃圾零食，不允许学生把这些零食带入校园，而且会专门给学生们上食品安全课，将危害告诉学生们，甚至还让学生们看媒体曝光的垃圾食品制作流程的视频，孩子们看后纷纷表示不再购买。

此外，专家表示，家长一定要教会孩子辨别垃圾食品，养成抵制垃圾食品的观念。同时还要教孩子如何购买安全的食品，比如先让孩子看包装有没有问题，看生产日期是不是过期了，看颜色是否过于鲜艳、液体是否出现浑浊，还要试着闻一下，是否出现异味等。另外，家长们也可以适当地给孩子准备一些健康的小包装零食，让孩子放学回家适当吃一点，满足一下孩子吃零食的愿望。久而久之，孩子们自会远离那些“五毛食品”。   （宗禾）