现场制作鱼拓尝美食　福州渔博会昨起对市民开放

渔博会现场展示“黄鱼拓”，让市民大饱眼福。

昨日，渔博会对市民开放。恰逢周六，不少人带孩子前来参观，还有不少人忙着挑选“海味”。

7号馆内看鱼拓

10号馆尝小龙虾

在7号馆一家福建企业展馆内，一幅栩栩如生的黄花鱼画作，吸引许多人观看。这画是用真鱼涂上颜料，拓印到纸上的。

工作人员向记者演示了鱼拓的制作过程。先用盐将黄花鱼表面的黏液洗净，清洗时不要让鳞片脱落，再将鱼平放在特制的泡沫板上固定，吸干鱼身上的水分，把鱼鳍展开整理好。此时要用画笔在鱼身上涂颜料，特别是涂鱼鳞，要按照一定笔法涂抹，否则拓出来的鱼鳞会糊作一团。最后，将宣纸铺在鱼身上，轻轻按压，或用刷子细刷，使鱼身上的颜料拓印到纸上，然后把纸轻轻揭起。一尾黄花鱼就跃然纸上。

“除了眼睛是画上去的外，其他部分都是拓印而成。”工作人员说。

今年，大众消费较多的产品都安排在10号馆展示，这里有金鱼、鱼丸以及钓具供市民参观选购，人气很旺。

10号馆内，一名美少女扮成小龙虾的模样，在展台前介绍了他们的新产品。工作人员更是打开包装，将鲜红的小龙虾下锅加热，供市民品尝。

采用AR技术

教你认识鱼类

10号馆内的福州金鱼文化节主会场旁，主办方设了墙面互动投影。昨天，李博小朋友创作出一条神仙鱼，工作人员将作品放在三维扫描仪下扫描，很快，墙上播放的水族画面中，刚刚在纸上的神仙鱼就加入其中，来回游动。小朋友伸手去抓，一触碰到某条鱼的影像，鱼儿就会自我介绍……很快，小朋友就认识了不少种鱼。工作人员说，这里面使用的是最新的AR技术。

鱼丸制菜60道

让人大开眼界

渔博会上，主办方请来美食研发机构，现场用鱼丸制出60道不同的菜品。制作方介绍，他们是从色香味几方面来开发鱼丸菜品，如“兰度小炒鱼丸”，就是在三个小碟里放入南瓜汁、丝瓜汁等不同配料，与鱼丸搭配。不少观众都对鱼丸能做这么多菜品感觉新奇，纷纷驻足细看。（福州晚报记者 管澍 毛小春 马丽清/文 陈建国/摄）