福州最粉小巷的花样年华

海峡网12月26日讯 （海都记者 林施烁/文 肖春道/图）三坊七巷是外地人初识福州的第一面，南街则是年轻人逛街的首选。如今这里修葺一新，在林立的高楼间，还矗立着一座历经百年沧桑的老建筑——花巷教堂。

花巷古代曾是收税署地

繁华的东街背后，有条不大而弯折的小巷，名为花巷。可别说它是“卖花之巷”，否则会被老福州笑掉大牙。有一种说法，宋末曾在这里设“百花务”（收税署地），故名花巷。

还有一首专写花巷的古诗，出现于清代叶观国的《榕城杂咏》中，名为《花巷》，“百花务名种种强，不知茉莉十分香。棕篮满贮楼前过，尽上奁（lián）台助晚妆。”

大隐隐于巷，这条巷子藏着福州花巷教堂。一边是7500平方米的粉色花巷新教堂，一边是拥有百年历史的石厝老教堂。粉色教堂，是由来自德国的福州女婿德克·乌维蒙许所设计。在粉色新教堂里装配着中国教堂中最大的管风琴，由45个音栓和3050个音管组成，造价超过1200万元。

教堂的对面是福州有名的“王府”。在王府的庭院里，有和芙蓉园类似的假山和亭子，特别有福州古典园林的韵味。这里的工作人员说，现在的王府成了教堂的办公区。而假山上的三棵树，也有百年历史，被称为“三棵合抱”。

闲暇之余，不妨来花巷教堂，一睹新老教堂的芳容，感受传统与现代的交融。

每隔几米便有美味

花巷走到巷尾，石井巷与其紧紧相连，不过150米长的巷子，每隔几米就有一间美味小吃店。

所有小吃都是手工制作的叶家花生汤，有花生糕、芋泥、藕粉……虽然店里卖的甜品只有寥寥几种，却深受欢迎。老板说，早餐和下午最多人光顾，不仅有老福州来吃，不少外地游客也慕名而来。

不得不提的还有鼎日有肉松、立日有肉松、花巷肉松……这些福州肉松界的名牌货，个个都有百年历史。

如果你爱吃元宵，可以选择石井元宵店，它家最有名的是水饺和元宵。用酱油、料酒等和十余种秘制香料调配的肉馅，塞进软糯的面皮中，下热水煮，在冷冰冰的冬天里，吃上一口，馅香而味重，心里暖暖的！

店龄35年的芳记石井捞化，在福州捞化界也算小有名气，最早的店名为高记捞化，后来因为老板出国，现在接手的老板便把它搬到此处。其用筒骨和罗汉肉熬制的汤底俘获了不少福州人的胃。

有吃有玩，这就是花巷。