福州构建多渠道可追溯体系：一棵青菜的福州之旅

批发市场农残检测中心工作人员给蔬菜“体检”。

海峡网3月15日讯 （福州日报记者 杨莹 王玉萍 文/摄）我是一棵青菜，一棵有“证”的青菜，从云南昆明不远千里来到福州。

14日下午5点，我还在小柳农贸市场陈老板的摊位上。家住附近的张奶奶听说我是一棵有“证”的青菜，立刻把我买回了家。她说，有“证”的菜，吃着放心。

我祖籍云南省昆明市晋宁区。11日，我就被收割了，经过一番“梳洗打扮”，住进了冷库。次日一早，我便坐着冷链车向福州海峡蔬菜批发市场进发。路上花费了两天时间。

订购我的货主叫老林，是这个批发市场里的大户。听说，他已经做了21年的蔬菜生意，每天交易的蔬菜有80多种、近200吨。不过，要想顺利地把我和伙伴们送到老林的摊位交易，还得先过“体检”关。

进入市场时，我乘坐的冷链车要走专门的“采样通道”，进行货主溯源卡登记，检查我们的身份信息。车子刚在1号档口停稳，工作人员就随机带走了我的几个伙伴，说是要送去检验中心“体检”。因为市场规定，进场蔬菜批批都要在半个小时内送检，“体检”合格的才能参加交易，不合格的则会被全部就地销毁。

透过检验中心的玻璃窗，我看到里面有各式各样的仪器，检测人员从小伙伴身上取下一小片，放入透明的玻璃管子，又加入各种液体，最后送入了检测仪器。10多分钟后，“体检”结果显示“合格”。我们被整批放行，送到老林的摊位上。

在那里，我见到了小柳农贸市场的陈老板。“这批青菜不错，我要了，还有那个南瓜……”陈老板选好采购品种，老林的手下熟练地操作平板电脑上的交易软件，先刷买卖双方的实名卡，再输入交易的品种、重量，点击确认，交易完成了。交易凭据也同时打印生成，上面还有二维码，那就是我的“证”了。只要用登录软件扫扫我的“证”，品种、产地、检测结果等信息一目了然。

凭借二维码交易凭据，陈老板带着我和伙伴们顺利通过市场出口的“验单通道”，奔向小柳农贸市场。

虽然从昆明到张奶奶的餐桌，中间经历的这趟市场之旅有点儿“折腾”，但这也说明福州市对“舌尖上的安全”的重视。我真为生活在这座城市的人们感到高兴。

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榕构建“一品一码”等多渠道可追溯体系

去年下半年以来，我市在全省先行先试，着力打造“一品一码”全程追溯体系。去年9月，海峡蔬菜批发市场试点建成全省首个“一品一码”（一个批次产品有唯一的追溯码）追溯试点批发市场，引领全市主要农产品一级批发市场，建设统一专用的进口“采样通道”和出口“验单通道”，形成闭环管理，落实“批批检”，实行检后准售并赋码出场，为下游的去向可追溯奠定基础。

目前，海峡水产品交易中心也已初步构建完成“一品一码”全程追溯体系。我市还以“永辉食品安全可追溯云网”建设为试点，引领大型连锁商超实行总部统一查验、统一快检，合格后配送至各门店，实现农产品从生产基地到物流总部到门店的全程追溯。