福州西湖社区：拗九节她为老人煮粥千碗

提前几天，林丽华就备好食材

凌晨五点，她开始煮粥

花了三小时，她煮好两大锅

林丽华有序地为老人分粥

九十岁的林依姆直呼﹃好吃﹄

老人们在西湖边开心喝粥  

海峡网3月15日讯 （海都记者 陈海容/文 王浩志/图）“拗九，拗九，掼粥掼到娘家厝门口……一箸一瓢羹都是孝。”明天是农历正月廿九，是福州特有的传统民俗节日“拗九节”，也称“孝顺节”。当天，福州人会煮“拗九粥”祭祀祖先或馈赠亲友，特别是已出嫁的女儿，必定要送一碗“拗九粥”回娘家，祝福父母平安健康。

今年，在鼓楼区鼓西街道西湖社区，担心“拗九”当天会下雨，66岁的社区义工林丽华，决定趁着天气好，提前为社区的老人过节。十多年来，义工林丽华默默为社区老人煮“拗九粥”。昨天，在西湖公园的晨曦广场，近千碗拗九粥，喂饱了老人的胃，温暖了老人的心。

“拗九粥”是由糯米、红糖，加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料煮成。考虑到不少老人患有糖尿病不宜吃甜粥，今年，她特意买来香菇、瘦肉、虾米，再加点虾油，煮成了咸粥。心细的她还特意将上千个一次性碗和勺都逐个清洗一遍，“粥要好吃，还要卫生，老人吃了才放心。”

昨天凌晨5点，林丽华开始煮粥。今年，她“借”来妹妹和西湖公园职工食堂的掌勺大厨孙师傅帮忙。海都记者注意到，每个削完皮的荸荠都带着“蒂”。“这是传统，意思是老人有根有后。”林丽华解释道。上午8点多，她们便熬好了两大锅香喷喷的“拗九粥”，顾不上休息，便赶忙用三轮车运往西湖公园的晨曦广场。

就像一年一度的老朋友聚会，林丽华一勺一碗，有序地将粥递给老人。不少老人吃后直呼，“好吃，真好吃！”陪93岁老母亲来西湖散步的郑先生，看着喝粥的母亲一脸幸福，说，“每年‘拗九节’，家里直接去超市买八宝粥回来煮，林阿姨的粥比家里的好吃多了。”

昨天上午10点，活动结束，林丽华累得双腿麻木。西湖社区的陈书记告诉海都记者，自2006年开始举办“拗九节”敬老活动以来，在林丽华等爱心人士的帮助下，活动才能持续十多年。