原标题：改良版春饼登上福航 鱼丸、肉燕等也将引入客舱
福州日报社APP-掌上福州5月17日讯（记者 朱榕 通讯员 陈康 文/摄）记者从福州航空获悉，福州人传统美食春饼的改良版——卷饼即将登上福航的精品航线，乘客在万米高空即可品尝到“福州味”，此外，还有若干套福州特色的候选机上餐食已开发。
卷饼
近日，福州航空针对换季试餐与精品航线机上餐食特召开专项研讨会。
本次餐食研讨会以传统闽菜上机为切入点，从实际操作角度出发，结合烤箱实操与餐食摆盘等方面，对福州传统菜系进行改良，推出若干套具有福州特色的候选机上餐食，极具传统文化特色的卷饼就位列其中。
传统糕点
蔡襄曾道:“春盘食菜思三九”，福州人春节期间常食用春饼，此次新增的餐食——卷饼，即为改良春饼。根据供应计划，传统卷饼与福州特色糕点即将在福航现有的精品航线中呈现。但是，这两类餐食目前主要供应福州-上海浦东航线。
此次研讨会是福州航空将福州特色餐食上机的又一尝试，后续计划将鱼丸，肉燕，线面等更具有福州元素的美食引入客舱，也为日后开通的精品航线提供更多高品质的机上餐食。
责任编辑：黄仙妹
- 31日起福州航空推行机上购餐服务2019-03-29
- 波音737-8暂停商业运行 福州航空市场机票价格没有上涨2019-03-13
- 福州航空开创“党建+航空”新模式2019-03-09
- 连江马祖职工切磋技艺 以鱼丸之名架起友谊之桥2019-03-02
- 福州航空将推行差异化服务 经济舱取消免费餐食2019-03-01
- 福州航空：飞机“洗刷刷” 变身“香宝宝”2019-02-26
- 福州航空3名员工1个集体获民航华东局表彰2019-02-19
- 福州鱼丸重200公斤直径80厘米 创吉尼斯纪录 2019-01-27
- 福州航空推优惠机票助力春运2019-01-15
- 扫荡了整个达明美食街，1年后的它████████2018-12-29
- 最新福州新闻 频道推荐
-
福州：绿色祭扫 树立新风2019-04-03
- 进入图片频道最新图文
- 进入视频频道最新视频
- 一周热点新闻
下载海湃客户端
关注海峡网微信
已有0人发表了评论