烟台山巷弄的单车“咖啡屋”

原标题：烟台山巷弄的单车“咖啡屋”

刘运平的单车

“咖啡屋” 。

海峡网5月14日讯 （福州晚报记者 雷岩平 陈丹/文 陈暖/摄）烟台山爱国路2号，原美国领事馆的白色洋楼对面巷弄，覆盖着野花野草的高墙下，刘运平站在老位置，手摇研磨，冲煮咖啡，感受着烟台山百年风貌。5月10日这天下午4时多，他才卖出第二杯咖啡。

他的身前，是一辆复古公路赛车，这就是他骑行一年的单车“咖啡屋”，制作咖啡的全部家当都在这辆单车上。

一个人，一辆单车，他就这样成了福州街头一道独特的风景。

骑行20多公里

到烟台山卖咖啡

刘运平单车后座的小木箱，是他的工作台，摆放着咖啡手冲壶、滤杯、分享壶、手摇研磨机等。从去年4月至今，他每天午后带上三四种咖啡豆、3升山泉水等，从旗山竹楼山庄家中，骑行20多公里来到烟台山摆摊。他设计了5种咖啡饮品，有冷萃和手冲。

这些日子，因为原美国领事馆（现为烟台山历史博物馆）边上围挡施工，刘运平的生意并不好，有时一天就卖两三杯咖啡。他统计过，这一年多的时间，月收入好的时候有三四千元钱，月收入不好的时候就一千多元钱。他告诉记者，做这件事之前，心里其实也没底，只是喜欢就决定这么做了。

刘运平要骑行20多公里到烟台山摆摊。

躲雨的夜晚 他爱上咖啡

刘运平爱上咖啡，还要从2003年的一个雨夜说起。

那晚，为了躲雨，他冲进了温泉路的一家咖啡馆，并点了一杯咖啡。“入口微苦，但回味无穷，从此就爱上了咖啡，不能自拔。”刘运平笑着说。

2005年，爷爷病重，刘运平回到南屿照顾老人。因为家就住在旗山的竹楼山庄，节假日有不少游客到当地游玩，他便萌生了开一家咖啡店的想法。最终，他用竹子建了一家30多平方米的咖啡店，经营3年后，因为生意时好时坏，他换了个地方又开了一家咖啡店。“第二家店的生意其实挺好，但两年后合约到期，只能选择关门结业。”刘运平说，那时他想修缮家中老宅开一家咖啡主题特色的民宿，但老宅的修缮才进行一部分，资金就不够了。为了赚钱继续修缮老宅，刘运平有了骑单车卖咖啡的大胆想法。

说干就干，刘运平上网淘来一辆复古公路赛车，进行部分改造后，于2018年4月底正式开始营业。“来回路程就要3个多小时，中午就自己带饭。”刘运平说，除去周一，他基本每天准点出摊。

刘运平在旗山不同海拔位置试种咖啡树苗。

旗山试种咖啡 静候果实成熟

“遇见第一朵咖啡花，就如在街角遇见初恋……”今年4月25日，刘运平在微信朋友圈晒出一朵花蕾的照片，这是他去年买的咖啡树苗开出的第一朵咖啡花。

刘运平告诉记者，他还计划在家里造一个咖啡农场，他从云南买回了20棵咖啡树苗，在旗山不同地点试种植，同时也买回种子自己来育苗。当400多颗咖啡种子开始发芽，他特别开心。去年10月起，咖啡树苗渐渐长高，他开始上山移苗。“现在低海拔处我已经种了两亩咖啡树了。”刘运平说，咖啡树要3年才能开花结果，他正静候着这一天，期待品尝自己种出的咖啡豆冲煮的咖啡。

现在的刘运平，已成为烟台山爱国路2号一道独特的风景。“我有许多来这里的理由，譬如欣赏喷泉琴音，看巷间繁花嫩叶，听老者诉说历史文化。”他指着眼前白色的洋楼告诉记者，他特别喜欢烟台山的慢生活，这一年多时间也和周边的群众熟识起来。

记者采访的那个傍晚，临近6时，刘运平准备收摊，并带走所有的垃圾。这是那一天，他第一次坐下来，他告诉记者，来回3个多小时的路程很长，但能看到许多风景，收获很多。让他感动的是，很多人通过网络得知他的想法，会特意来寻他。谈起未来，刘运平表示期待烟台山改造项目早日完工，他在街角巷弄能有一处挡风躲雨之地，这样可以一边为客人冲煮咖啡，一边等候自己的咖啡果成熟。

刘运平在旗山不同海拔位置试种咖啡树苗。