男子吃淡水生鱼片得了肝吸虫病 医生：需防“病从口入”

海峡网8月14日讯（福州晚报记者 陈丹 通讯员 黄丽萍 宁宇）前段时间，福州的林先生吃了淡水生鱼片，发烧数天，吃药也不退烧。好在省立医院老专家找出病因，让他到省疾控中心检查，结果发现他得了肝吸虫病。经过治疗，林先生已康复。

高烧不退，原来感染寄生虫

林先生40岁出头，从上月中旬起莫名发烧，体温一直在39℃左右徘徊，最高超过40℃。他自服退烧药无效，并出现咳出少许白痰的情况。学医的他自觉这不是一般的感冒，于是到一家医院就诊。用药后，他仍高烧不退，胸部CT检查提示他的右下肺有少许慢性炎症，右胸腔少量积液。

肺炎很轻，却高烧不退，药物也没效果，而且血常规检查显示血嗜酸性粒细胞比例达27%，林先生感到问题不小。他打电话咨询了省立医院呼吸科医生李瑞慧，李瑞慧详细了解他的病情后，认为这不是常见的呼吸道感染。一般情况下寄生虫感染会出现血嗜酸性粒细胞数量增高的情况。于是她追问林先生的生活习惯，是否有生食史。林先生回忆，发病前一个月，他曾吃过用草鱼、罗非鱼等做的淡水生鱼片。根据经验，李瑞慧认为林先生发烧的原因可能与肝吸虫病有关，建议他到省疾控中心检查寄生虫。

果然，省疾控中心从林先生留的粪标本中检测出华支睾肝吸虫卵，他得了肝吸虫病。省疾控中心专家立即对他用吡喹酮进行治疗，药到病除。林先生目前已康复。

美味虽好，需防“病从口入”

李瑞慧从事临床工作近40年，见过不少寄生虫病。她举例，有一段时间很流行吃螺肉煲，看似咕噜咕噜煮沸腾了，但是由于福寿螺里的温度不够，寄生虫都还活着。另外，现在有的人很喜欢吃田鸡，这种鲜美的蛙肉，如果处理不当，也很容易成为感染裂头蚴的元凶。而且，青蛙体内含有曼氏迭宫绦虫，不容易通过烹调的方式杀灭。

她提醒，大部分寄生虫是通过粪口途径传播的，因此在追求食物的口感和新鲜感的同时，一定要注意卫生，食物要煮熟。来源不明的肉类，在卫生防疫上很不可靠，尽量不要生食。不可滥食野味，野味中常含有大量寄生虫。有不少寄生虫，人体消化道无法将其杀灭，且其耐高温能力强。蔬菜也很可能携带动物寄生虫幼虫或虫卵，尤其是使用农家肥或是城市生活污水灌溉的蔬菜。因此，生食蔬菜前一定要洗干净，有的凉拌菜需要煮熟杀菌。

李瑞慧还提醒，切生食、熟食的刀具和菜板要分开，把好“病从口入”这一关。