福州持续推进“菜篮子”工程建设 多项工作走在全国前列

“一品一码”全程追溯机制使市民买得放心吃得安心（资料图片）。本报记者 叶义斌摄

国以民为本，民以食为天。连着大民生的小小“菜篮子”，浓缩了时代的变迁。30年来，我市“菜篮子”工程从无到有，产品、品种从少到多，质量不断提高，市场体系逐步完善，“菜篮子”建设发展总体保持平稳较快的良好势头，“瘦肉精”检测等多项工作走在全国前列，带给榕城百姓满满的幸福感、获得感，大家的“菜篮子”拎得更稳更舒心。

【故事回顾】

“习书记在福州那几年，‘菜篮子工程’建设全面推进。他明确指出，‘菜篮子工程’要以市场为导向，这样才能有效形成产供销一条龙，并且持续地良性循环下去。”

“在习书记手上，福州市的蔬菜批发市场、水果批发市场、生猪屠宰厂等都更深入地走上了市场化道路，并且全面开始对接市场信息，交换需求来源，打通供销渠道。”

“在习书记手上，严格的食品安全制度也全面建立起来了。”

“习书记那个时候就开始筹划和推进传统商业的变革，但是这种变革又不能过于激进，他就开始把农贸市场推进到向超市过渡的中间状态。在习书记支持下，当时福州的国有企业华榕集团，利用香港窗口企业的优势，在福州探索创办了第一家连锁超市。”

——摘自《习近平在福州》采访实录

【现场点击】

连日来，天气晴好，福清市绿丰农业开发有限公司位于镜洋镇和阳下街道的4000亩蔬菜长势喜人。每天，这里都有约50吨的叶类菜、茄果类蔬菜被送往福州城区各大超市，满足市民日常生活需求。

“30年前可没有现在这样稳定的供应。”站在基地的田埂上，绿丰公司总经理林必玲感慨地说，“就像采访实录里说的，那时，遇到台风、暴雨等恶劣天气，福州的蔬菜供应链说断就断，现在基本不会出现这样的情况”。

林必玲从事蔬菜行业20多年，见证了福州“菜篮子”工程的发展。生意越做越大，他也不断扩容基地，丰富产品。“赶上了好时代，现在生产各类蔬菜近20种，日产量约100吨，一半供应福州，还有一半销往江浙沪等地。”

张溥是海峡蔬菜批发市场农残检测中心的管理员，每天要给市场里100多个批次的蔬菜做“体检”，保障市民“舌尖上的安全”。“市场检测有制度规定，我要先对送样室送来的蔬菜样品进行分类，再取叶、检测分析，看看有无农药残留。结果达标，给货主开通交易权限，碰到不达标的，通知市场食安部门进行处置。”张溥说。

这份工作，张溥已经干了多年，操作起来驾轻就熟。“现在从部门到企业都越来越重视食品安全工作。”张溥说，早期市场一天抽检约100个批次的蔬菜产品，现在这一数量已经增至逾1000个批次，实现了市场蔬菜批批检测。

吃得越来越放心，购物越来越舒心，家住对湖街道的刘依妹老人对此深有感触。老人的幸福感源于仓山程埔农贸市场的“农+超”升级改造。在老人的推荐下，记者昨日走进该农贸市场，干净整洁的空间里，果蔬、生鲜水产、肉类等分区明显，50多家商户有序排列，交易秩序井然。通过可追溯秤打印出来的交易小票，还能查到商品的“身份”信息。“家门口的农贸市场越来越整洁，还这么智慧，买菜都是一种享受！”老人高兴地说。

【接续奋斗】

“采访实录中提到的‘菜篮子工程’内容，折射出习总书记的高瞻远瞩和真挚的为民情怀。”市商务局党组书记、局长林汉隽说，沿着总书记指引的方向奋进，我市把“菜篮子”工程建设提升到一项带有战略性、根本性的基础民生工程抓实抓好，结出累累硕果：不仅建成近16万亩蔬菜基地，年产蔬菜75万吨以上，还建成33家市级直控城市副食品基地，年可出栏生猪50万头、蛋1800万公斤、肉禽30万羽以上；目前，全市33家副食品基地全部通过无公害产地认证、无公害产品认证或绿色产品认证，蔬菜基地中有37个蔬菜品种获得有效“绿色食品”商标使用权、43个获得有效无公害蔬菜商标使用权。

与此同时，食品安全体系建设进一步强化。全市肉类、蔬菜、水产品、乳制品等产品30多项食品安全主要检测指标全部达标，“瘦肉精”检测工作、蔬菜安全生产管理员制度、净菜上市制度等均走在全国前列。

林汉隽说，接下来，市商务局将全力保障猪肉市场供应，持续推进蔬菜、畜禽产品、水产品等质量安全监管，为市民打造更加安全可靠的“菜篮子”产品。同时，配合市场监管部门进一步建立健全“一品一码”全程追溯机制，做好水产品质量安全“双随机一公开”监督抽查。商务部门还将继续密切关注副食品基地生产与市场供应动态，守护好我市主要副食品市场供应的稳定，让榕城市民“菜篮子”拎得更稳更舒心。

市市场监管局党组书记、局长陈宗胜说，延续习总书记关于食品安全工作思路，市市场监管局将把创新思维贯穿监管工作的全过程，大胆试、大胆闯，自觉提升运用智慧监管能力，推动我市食品安全监管工作再上新台阶。

福州日报记者 王玉萍