福州市两新组织各出实招制止餐饮浪费

“俭则约，约则百善俱兴；奢则肆，肆则百恶俱纵。”节约是中华民族永不过时的美德，也是我党的优良传统。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，福州市委两新工委积极响应号召，向全市两新组织党组织和党员发出“厉行节约、反对浪费”的倡议。

倡议要求全市两新组织党组织和党员要思想先行，牢固树立节俭理念，切实把思想和行动统一到党中央的部署要求上来；党员表率，主动当好“光盘行动”的组织者与参与者，身体力行宣传整治浪费之风；党建引领，将勤俭节约、禁止浪费的观念融入经营管理和企业文化建设，营造文明用餐氛围。倡议一经发出，在社会引发广泛共鸣，全市两新组织党组织和党员积极行动起来，各出实招，形成共同践行文明餐桌的新风尚。

注重宣传 根植于心

在繁华的东街口商圈，一抬头就可以发现，非公企业福建东百集团原本精致的化妆品广告已经替换成提倡文明用餐的宣传画了。走进商场内的餐饮店，随处可见倡导“文明餐桌”的宣导牌，点餐时，服务员都会主动提醒食客注意节约、控制菜量。

福州金城投资区党工委向园区内200多家非公企业发出通知，要求切实做好“厉行节约、反对浪费”工作，并组织党员、团员志愿者到园区内64家餐馆，在橱窗、餐桌上张贴“不剩菜、不剩饭”“适量点餐，剩菜打包”等提示语，在银行、酒楼等人员聚集区域的LED屏上打出反对浪费的宣传语。软件园党工委、盛辉物流集团党委、福州市仙游商会党总支、飞毛腿集团党委、福建捷联电子有限公司党委等两新组织党组织纷纷发出倡议，反对“舌尖上的浪费”。

“现在走在大街上，到处都能看到‘文明用餐、拒绝浪费’的宣传，打开手机刷到的也是各式各样的倡议书，想不看到都难。”“我们公司也发起了‘光盘行动’的倡议，你看食堂那还张贴了显眼的标语，时刻提醒职工要发扬勤俭节约的光荣传统，珍惜粮食。而且现在用餐要每天申报，食堂根据用餐人数准备食材，分A、B、C三种不同套餐，我在取餐的时候也会下意识地减少量，避免浪费。”位于晋安区的非公企业中国福万（福建）玩具有限公司的员工在食堂用餐时说道。

福州市两新组织党组织和党员带头宣传，通过多种渠道营造出浪费可耻、节约为荣的良好氛围，随处可见的善意提醒，将节约观念根植于每个人心中，让“光盘子”成为时下的“新面子”。

形成机制 落实于行

日前，市餐饮烹饪行业协会在全国率先制定并发布了《福州市餐饮行业“厉行节约、反对浪费”文明餐桌工作指引（试行）》，为落实宣传提示“三有”和 “三师”队伍文明服务提供了具体指引，有力推动了重点业态减少浪费。目前，全市已经有26家餐饮企业带头执行，倡导文明用餐、节俭惜福社会风尚。“希望全市餐饮企业一起行动起来，共同推进这项工作。”市餐饮烹饪行业协会党支部书记潘为人说道。

作为福州市第三批两新组织党建工作品牌单位，智恒科技股份有限公司党委第一时间发出了《关于贯彻落实党中央“厉行节俭，反对浪费”重要指示精神的通知》，迅速建立机制，要求员工就餐时适量取餐，做到“人走盘光”，并每日在用餐时间安排党员、团员志愿者现场督察。智恒科技党委通过建立约束机制，时刻提醒员工不要浪费，吃多少盛多少。公司食堂也出了新规定，按需准备菜品量，做到采购有计划、食材保新鲜、储存不过量，避免过量采购造成浪费。同时，取餐窗口将过去采用的服务员分餐制，改为员工打菜自助式，用餐时按需取餐，满足不同人的就餐需求。

省党代表、福建榕基软件股份有限公司党委书记张莉表示，习总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示很有力量，各地贯彻执行很有力度，我们不仅要从自身做起，还要号召公司党委委员、党员带头，以身作则，影响身边的家人、同事、朋友，将“光盘行动”进行到底。

文明餐桌 见之于效

福州市家喻户晓的“尚干小吃”也积极加入了制止餐饮浪费的行列。福州尚干餐饮管理有限公司是市党员诚信企业、市级文明单位，其“掌门人”郑炳春是第六届福州市道德模范，也是市两新组织党建促进会个人会员，他说：“我们是做小吃的，有些顾客到店，就想多品尝一些种类，往往会剩余一些食物。针对这一现象，我们推出小吃组合套餐，减少食物份量，增加小吃种类，这样顾客不仅能吃到更多样的小吃，价钱也没有增加，还不浪费，一举三得。”

作为市两新组织党建促进会会员单位，福州光明港梅园国际大酒店第一时间响应了工委号召。“我们酒店在顾客点菜的时候，会根据人数提醒指引顾客按需点菜，宴请酒席也进行了优化设计，并且为‘光盘’的餐桌准备了精美的小礼品作为奖励。有一个很明显的变化就是，之前我们的自助餐每天要产生近30桶的垃圾，现在最起码减少了一半，这个变化是非常惊人的，也是可喜的。”酒店总经理陈金柳说道。

随着“厉行节约 反对浪费”行动的不断深入，文明用餐理念渐入人心。作为市级文明单位中的两新组织代表，福建春伦集团有限公司、福建祥鑫股份有限公司等食堂里有序取餐用餐的景象，无剩菜剩饭的餐盘，厨余垃圾的减少，已成为一道新的文明风景线。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”最简单的诗句讲述着最朴素的道理。福州市两新组织党组织和党员将努力走前头、作表率，把“光盘”理念内化于心、外化于行，绵绵用力、久久为功，用实际行动守护中华民族传统美德，让节俭节约在榕城蔚然成风。

福州日报记者 王元锴 通讯员 榕组宣