拒绝“剩宴”！闽侯人这样践行“光盘行动”

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。连日来，闽侯县各单位、餐饮企业积极响应、立即行动，引导市民群众按需点餐、文明就餐，培养勤俭节约习惯，杜绝“舌尖上的浪费”。

光盘行动 杜绝“舌尖上的浪费”

9月1日中午12时，正值就餐高峰，走进闽侯县滨江商务中心食堂，记者看到“文明用餐 节俭惜福”“节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒”等宣传标语随处可见，同时每张餐桌上都张贴了“不剩菜、不剩饭”温馨提示，倡导“光盘行动”。

“‘光盘行动’不只是一句口号，更应该成为一种习惯。现在，不管是在食堂吃饭还是外出就餐，我都会有意识地适量点餐，避免造成浪费。”正在食堂就餐的陈女士说。

记者了解到，为节约粮食、杜绝浪费，食堂不仅在显眼的位置张贴宣传标语，对“内里”也做了实质提升。“我们严格落实各项节约措施，加强对食材采购、贮存和加工等环节的管理，避免不必要的浪费。同时我们也会主动提醒职工适量点餐，若出现剩餐情况，鼓励他们将剩菜打包带走。”县滨江商务中心食堂相关负责人介绍。

除了机关、学校的食堂，闽侯县许多餐饮服务企业同样以实际行动抵制“舌尖上的浪费”。

“倡导节约用餐、崇尚健康饮食”“一粥一饭，当思来之不易”……走进位于荆溪镇的百粥聚餐饮连锁集团，处处都能感受到倡导爱惜粮食、节俭用餐的良好氛围。

“我们从中央配货中心到旗下门店都积极宣传节约理念，并通过推行大份、中份、小份菜单等方式，引导顾客合理消费。”百粥聚餐饮连锁集团副总经理马巧明表示，“下一阶段，我们会继续将厉行节约的理念融入采购、加工、经营、消费等各个环节，争做文明餐饮的践行者。”

示范引领 创建10家单位示范点

发起倡议，强化宣传，加大日常监管力度……自“文明餐桌”行动开展以来，闽侯县多措并举，充分发挥“文明单位”“文明家庭”等文明创建主体的示范带头作用，通过海报、广告牌等多种宣传形式，让“厉行节约”“公筷公勺”“拒绝野味”等理念深入人心，“文明餐桌”渐成风尚。

“我们结合相关职能，深入辖区餐饮服务企业，广泛宣传厉行节约、‘光盘行动’等理念，营造创建文明餐桌的浓厚氛围。”县市场监督管理局党组副书记、副局长张明银表示，“同时，我们还联合县委宣传部、县委文明办等单位，开展文明餐桌、推广使用公筷公勺等大型主题宣传活动，进一步推动文明餐桌行动在闽侯落地生根。”

此外，闽侯县市场监督管理局还加强对辖区餐厅、酒店等重点公共场所开展常态化文明餐桌检查。今年5月以来，共检查酒店、宾馆、餐厅、供餐企业等餐饮经营单位270家次，出动执法人员364人次。

“下一阶段，我们将在辖区原有‘放心餐厅’‘放心食堂’的基础上，选择国惠酒店、县职业中专学校食堂、县滨江商务中心食堂等10家单位开展闽侯县‘厉行节约、公筷公勺、文明健康’示范点创建活动，做好示范引领。”张明银表示。

点面结合 推进文明餐桌常态化

据了解，截至目前，闽侯县共张贴文明餐桌宣传海报3200余张，发放文明餐桌行动提示牌700余个，投放LED文明宣传标语200余条。

“我们不仅在‘面’上加大公益广告、视频短片的宣传，同时还在‘点’上开展新时代文明实践中心专题宣传等活动，并进一步加大对正面典型宣传和反面典型曝光的力度。”县委文明办主任王周文介绍。

小餐桌体现大文明，小细节折射大形象。文明餐桌是一项长期工程，只有全社会共同行动、齐抓共管，才能久久为功。

“下一阶段，我们将继续加强专项监督检查，并设置文明用餐监督员，积极推进文明餐桌常态化建设，把弘扬勤俭节约、文明健康的餐饮理念内化成市民的自觉行动，让更多市民成为文明行动的实践者、文明风尚的传播者。”王周文表示。

（闽侯县融媒体中心 李煜晗 文/图）