全民光盘节引领福州新“食”尚

首个“公筷公勺联盟”成立，声“援”光盘、推出“光盘行动”公益宣传歌曲，餐饮企业提供“按位供餐”“半份半价”“小份适价”等灵活点餐服务……首届福州市全民光盘节暨文明餐桌践行周6日启动以来，市民、商家齐响应，“光盘”新招迭出，全民光盘节引领榕城新“食”尚，小餐桌带动了大文明。

从今年起，每年的11月6日被市委文明办等确定为福州全民光盘节。这是福州认真学习贯彻党的十九届五中全会精神，贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为、切实培育节约习惯的重要指示精神的具体举措。

全市首个“公筷公勺联盟”成立

“我们倡议全市各单位、各行业、各社会团体带头行动，引导单位职工、行业从业人员做到主动使用公筷公勺。”近日，仓山万象里发起成立全市首个“公筷公勺联盟”，联盟成员单位向全市商家倡导推广公筷公勺的普及和使用，并承诺带头履行社会责任，落实公筷公勺使用，积极引导顾客文明、健康用餐。

“为了倡导文明用餐、健康生活，仓山区积极推动使用公筷公勺，让市民在享受美食的同时也能享受健康。”仓山区委文明办相关负责人表示。

家住仓山区下藤路的市民张正平说：“宣传活动让我们进一步认识到使用公筷公勺的重要性，以后除在外就餐要使用公筷公勺外，在家也要使用公筷公勺。”

推出“光盘行动”公益歌曲

“光盘，请吃完你的饭，越珍贵的礼物看起来越平凡；阳光雨露，春华秋实，平平淡淡一日三餐……”晋安区委文明办近日推出“光盘行动”公益宣传歌曲《“晋”情光盘》，歌词虽简单，却蕴含着哲理与力量。歌曲推出后，引起广泛关注。

为宣传“光盘行动”，晋安区委文明办还联合创作团队推出快板《光盘行动 从我做起》，通过基层文艺骨干在群众中广为宣传。“我们希望通过群众喜闻乐见的形式来宣传‘光盘行动’，引导大家对‘舌尖上的浪费’说‘不’，共筑节约型社会。”晋安区委文明办相关负责人说。

家住晋安区鹤林新城的林勇强说：“我们在看文艺表演中增强了文明餐桌意识，这样寓教于乐的形式，更容易入脑入心。”

灵活点餐 文明用餐

台江区东百优品城有餐饮商家约120户，记者实地探访发现，不少商家根据实际情况提供“按位供餐”“半份半价”“小份适价”等服务，推行灵活点餐，鼓励文明用餐。

荣誉大酒楼（元洪店）负责人介绍，酒楼在餐桌、包厢设有文明餐桌相关提示牌，推行半份菜，对点菜员进行培训，适时提醒顾客“菜点够了”。对于菜实在吃不完的顾客，会鼓励其打包。

在海底捞火锅店门口，液晶屏滚动播放文明餐桌公益海报。该店还推出半份菜，倡导使用公勺公筷，鼓励顾客适量点餐。“目前绝大多数顾客都会主动点小份菜、吃多少点多少，剩菜的现象与以前相比明显减少。”该店一名服务员说。

台江区委文明办相关负责人表示，该区除了加大日常监管力度，还将开展文明餐厅评选、“光盘有礼”积分制奖励、“光盘行动”短视频有奖征集等活动，推动文明餐桌理念深入人心。

市委文明办负责人告诉记者，下一阶段，福州将持续推进餐饮严重浪费“黑名单”建设，扎实推进文明餐厅、文明食堂创建，广泛开展文明餐桌进社区、进乡村、进学校、进企业、进机关、进家庭“六进”活动，持续营造节约为荣、浪费可耻的浓厚氛围。

福州日报记者 吴晖