传统特色美食 擦亮“罗源名片”

四方食事，不过一碗人间烟火。有时候，关于一座小城的乡愁，往往只是一道美食、刹那滋味。依山傍海的罗源，到底哪个味道萦绕在你的心头？近期，罗源县将在后张特色历史文化街区举行“品罗川美食·赏后张韵味”传统特色美食文化推介活动。

为传承和弘扬罗源县传统特色美食文化、推动美食与旅游相融合、支持传统特色美食企业发展壮大，罗源县以创建全国民族团结进步示范区为契机，深入挖掘畲族美食文化，今年开展了“畲风海韵，好物罗川”传统特色美食文化活动，以文塑旅，以旅彰文，推动文化与旅游深度融合。

擦亮美食名片，让“罗源味道”促进全县餐饮、文旅产业高质量发展。7月以来，罗源整合全县传统特色美食资源，宣传推介传统特色美食文化，开展了传统特色美食店评选。8月18日，老味道光饼、多福粽小爱粽子铺、荷小薯番薯鬼、老妈包子铺等10家“罗源县传统特色美食店”出炉。罗源县还在重点酒店、旅游景点等地发放《罗源县传统特色美食文化宣传册》《罗源县传统特色美食地图》进行推介，提升了传统特色美食的知名度和美誉度，延伸了产业链，促进乡村旅游、美食、餐饮等行业协同发展。

评出10家“罗源县传统特色美食店”后，罗源县又举办了美食打卡、美食乐购、网红打卡点摄影作品征集等活动。这些线上与线下融合的方式，为罗源县美食与文化的融合再添了“一把火”，也为去罗源投资、旅游、消费的人们提供可知可感、活色生香的美食地图。

为了引导群众消费、支持传统特色美食企业发展，罗源县还发放了30万元的“好物罗川、约惠美食”乐购券，群众可通过“罗企通”微信小程序领取价值50元的乐购券，凭券在“罗源县传统特色美食店”进行消费抵用，实现线上下单、线下到店核销。

福州日报记者 任思言 通讯员 杨淑玲