闽侯持续深化“文明餐桌”行动 有效减少“舌尖上的浪费”

福州新闻网4月30日讯（福州日报记者 蒋雅琛）记者29日从闽侯县市场监管局获悉，该局持续深入推进“文明餐桌”行动，今年已开展“文明餐桌”相关检查1200多次，发放各类“文明餐桌”宣传海报、桌牌、桌贴1000多份。

结合食品安全监管，闽侯县市场监管局对各类餐饮单位“文明餐桌”行动开展情况进行检查，督促餐饮单位履行制止餐饮浪费社会责任，提升“文明餐桌”服务水平，鼓励经营单位优化经营服务方式，提醒顾客按需点餐，提供半份菜或小份菜，主动提供公筷公勺与剩菜打包服务，积极引导广大消费者参与“文明餐桌”行动，有效减少“舌尖上的浪费”。

同时，该局积极引导餐饮企业转变经营理念，加强生产经营管控，将“厉行节约、反对浪费”理念融入日常采购、加工、消费、餐厨垃圾处理全过程，使文明餐饮、绿色餐饮形成常态。鼓励和支持餐饮企业发展中央厨房、集约化配送中心，减少粗加工环节食材消耗浪费，建立起制止餐饮浪费的长效机制。