永泰龙湘村：青梅酿出乡村发展好滋味

眼下正是青梅成熟时节，永泰县嵩口镇龙湘村不少农户如往年一样开始泡制青梅酒。

采摘下的青梅果经过清洗、晾晒、去蒂、扎孔后，按照一层青梅一层冰糖的顺序规整地放进酒坛，再倒入没过青梅果剂量的白酒，密封放置阴凉处，3个月即可饮用。阵阵酒香在空气中浮动，酿出乡村发展“好滋味”。

永泰县素有“青梅之乡”美称，青梅酒的酿制在龙湘村也有着长久的历史。“要做出干净透亮的青梅酒，扎孔这个环节尤为重要，这一步可以使青梅的味道与白酒充分融合，把果肉的颜色逼出来，味道也更加浓郁。”龙湘村党支部书记林露露说。

作为一名“90后”村支书，林露露在组织好村务工作的同时，也是嵩口供销新社和古镇驿站的运营管理者，有着多年乡创工作经验，因此她对于农产品的销售与推广有着自己的想法。“产品质量好是关键，也要走出自己的特色，我们以伴手礼的形式将青梅酒、藤编、明信片等多种类型产品相结合，完善产品包装，让伴手礼既有故事又有文化，提升其附加值。”林露露说，这些伴手礼都将通过嵩口供销新社这个窗口对外进行销售，未来供销新社也将连接永泰更多乡村，把当地最优质的产品推广给游客。

在林露露带领下，龙湘村的面貌发生着翻天覆地的变化，村民腰包鼓了，越来越多的年轻人像林露露一样回到家乡参与建设，为龙湘村发展注入新的活力。“今年，我们将村里一栋老房子改建成‘龙湘学堂’，打造成对外交流的平台，并开展以农为主题的活动，吸引更多的人来到龙湘，从而带动乡村振兴。”林露露表示，后续村内将开展更规范的农学培训，将单纯的田间种植，提升为田间体验，实现一二三产融合发展。

福州日报记者 叶欣童