福州鱼丸品牌还要打得更响

福州新闻网6月4日讯（福州晚报记者 李锦清）记者3日从市海渔局获悉，去年，福州鱼丸年产量15.7万吨，年产值达70亿元，年销售额占全国鱼丸市场年销售额的80%以上。这意味着，全国每售出5颗鱼丸，有4颗出自福州。

市海渔局介绍，福州市高度重视鱼糜制品产业发展，从生产线建设、新产品研发、品牌打造等多方面予以扶持。市政府于2018年、2020年先后发布了两轮《关于加快特色现代农业发展十条措施》，市农业局、市海渔局、市林业局联合印发了《第一产业“扶持龙头壮大产业”专项行动方案》。目前，福州鱼丸产业已从传统的小作坊手工制作向产业化、标准化、规模化生产发展，形成了完整的产业链，涌现出百洋、御冠等一批国家级农业产业化龙头企业以及海欣鱼丸等上市企业。

在品牌打造上，福州鱼丸也取得了系列成果。市海渔局介绍，作为福州地标性的特色小吃之一，福州鱼丸先后获得了“10+1”福州市级渔业品牌和“福建十大渔业品牌”。2016年，福州鱼丸获评国家地理标志商标。2012年8月，福州市获中国渔业协会授予的“中国鱼丸之都”称号；2018年5月，福州市通过“中国鱼丸之都”复评。

在培育壮大鱼丸企业方面，福州市目前有市级以上龙头企业13家，其中省级7家、国家级2家，多家企业获得中华老字号、中国驰名商标、福建名牌、福建省著名商标等荣誉称号。市海渔局在渔业周上已连续7年举办鱼丸节，通过品牌推介、线下品鉴、手工展示、文化展示等方式，展示福州鱼丸特色，“千人火锅大家尝”“超级鱼丸”等特色活动，提升了福州鱼丸品牌影响力。

目前，全市共有鱼丸生产企业50多家，年销售额超亿元的企业6家，带动产业从业人员10万人左右。随着福州鱼丸品种不断更新，品质不断提高，产品覆盖全国市场，打入国际市场。根据阿里巴巴大数据预判，去年全网鱼丸成交量超10亿元，大部分都是福州鱼丸。

围绕进一步打响福州鱼丸特色品牌，下一步市海渔局计划推出系列举措，包括制定出台福州鱼丸产业扶持相关政策；筹备成立福州鱼丸协会；制定福州鱼丸行业标准；鼓励企业打造福州鱼丸连锁店；开展福州鱼丸全国巡展“华夏行”活动；加大福州鱼丸宣传力度等。