福州：网络餐饮百日专项整治在行动

福州新闻网8月21日讯（福州日报记者 蓝瑜萍 通讯员 游振云）“请查一下炸鸡店”“支持检查”……近期，“福州市场监管”抖音号着实火了一把，上万条网友的评论和私信“淹没”抖音号后台，纷纷向市市场监管局“投稿”各类餐饮店名。这场福州市网络餐饮百日专项整治行动仍在如火如荼地开展中。

20日，记者跟随市市场监管局执法人员突击检查了4家餐饮店。在斗池路一家餐饮店，记者看到食材未加盖、卫生脏乱、另设煮饭场所、外卖小哥进后厨取餐等情况。

现场，执法人员对餐饮店的经营条件进行核查，要求经营者提供食材进货凭证，并对环境卫生、配送餐具容器、规范佩戴口罩等方面逐一进行排查。同时，两名来自福建赛福食品检测研究所有限公司的抽样员对食物成品、半成品等进行取样。

生熟食材混放、超范围经营、卫生脏乱差……自网络餐饮百日专项整治行动开展以来，市市场监管局采取“不打招呼、不用陪同、直奔现场”的检查模式，重点检查“脏乱差”餐饮店入驻外卖平台问题，切实解决群众的“急难愁盼”，倒逼餐饮从业人员落实食品安全主体责任。

据了解，目前网络餐饮市场点多、面广、量大，细分业态频繁变化，存在经营主体与配送单位人员素质参差不齐、部分人员法律意识淡薄等问题。

市市场监管局餐饮处有关负责人告诉记者，针对餐饮店出现的各类问题，将交由属地部门进一步监管查处，对认定的违法违规行为予以严厉查处，坚决让其退出市场。

截至目前，鼓楼区市场监管局通过“网络餐饮e治理”通报并制止网络餐饮违法违规行为48个（次），出动执法人员765人次，检查餐饮服务经营单位1302家次，下发监督指导意见书157份；马尾区市场监管局收到行业内部举报奖励线索19条，适用简易程序处罚13起，已发放奖励金3000元；长乐区市场监管局检查发现超范围经营、经营场所脏乱差和未规范佩戴口罩等问题84家，责令改正44家，处理投诉举报6起，立案27起……

与此同时，12315投诉平台、“e福州”APP上的“网络餐饮e治理”等智慧化监管平台仍在不断“接单”。在“网络餐饮e治理”上，专设“脏乱差店家入驻外卖平台问题”一栏，鼓励网络餐饮从业者、外卖小哥、市民等对不法商家予以举报。

抓落地、重教育、严处罚，市场监管局执法人员的行动力得到网友点赞，“感谢执法人员！”“工作人员的衣服都湿了，辛苦了！”“福州太赞了！”

“我们进行突击检查，不提前打招呼，整改过程中，发现一例、查处一例、整改一例，力求尽可能地净化网络外卖平台，给群众满意安全的就餐环境。”市市场监管局有关负责人表示，接下来将根据行动部署，继续开展整治、帮扶工作，还将不定期开展“回头看”，查看店家整改成效，进一步夯实企业食品安全主体责任。全范围的网络餐饮整治行动将持续至10月底。