日前，2021福州市第一届“榕匠杯”中式烹调师职业技能竞赛暨第三届闽菜职业技能竞赛落下帷幕。
据了解，大赛吸引了114名餐饮界选手报名参加，有62名参赛者入围决赛。比赛围绕理论考试、闽菜技能决赛和颁奖盛典3个部分进行。据介绍，竞赛项目划分为指定菜肴、自选菜肴与自创菜肴三个流程，要求厨师们在规定时间内按要求完成所有考核。
据介绍，本次竞赛是《福州市闽菜保护与发展三年行动计划》出台以后举办的首次闽菜厨师技能大赛。作为新政策中的重要措施，这次竞赛被全程监管，不仅在评分上严格参照国家标准，还实行考核全封闭制，保证结果的公平公正。（记者 肖榕）
责任编辑：赵睿
- 民警在上下杭景区开展反诈宣传2022-01-06
- 福州高新区：智慧创新引领新时代 产城融合踏上新征程2022-01-06
- 福州市新型冠状病毒肺炎疫情情况2022-01-06
- 建瓯北苑贡茶在福州推介2022-01-06
- 福州：以文添诗意 以旅达远方2022-01-06
- 福州高新区大力开展园区标准化建设 标准研制专项全省第一2022-01-06
- 用“绣花”功夫为城市“美颜” 晋安晒出城管靓丽成绩单2022-01-06
- 福州首个国企造长租公寓交付在即 亮点频现2022-01-06
- 以文添诗意 以旅达远方 福州文旅市场喜迎“开门红”2022-01-06
- 福州首个国企造长租公寓交付在即，亮点频现2022-01-06
- 最新福州新闻 频道推荐
-
鼓楼驿里社区：慰问演出进消防 情暖人心在一2022-01-06
- 进入图片频道最新图文
- 进入视频频道最新视频
- 一周热点新闻
下载海湃客户端
关注海峡网微信
已有0人发表了评论