高温持续 福州各大医院胃肠道疾病患者增多

各大医院胃肠道疾病患者增多

运动后不可马上喝冷饮，菜品冷藏不宜超24小时

记者11日从福州各大医院获悉，随着气温的持续升高，胃肠道疾病患者明显增多。福州市中医院消化内镜中心主任兼脾胃病科副主任严子兴表示，与前几个月相比，近期医院的胃肠道疾病门诊量平均增长30%左右，市民应注意饮食卫生，吃冷饮要适量，尤其不能运动后马上就喝冷饮。

严子兴分析，夏季天气闷热潮湿，极易助长细菌病毒的滋生，食物容易变质，吃了未经彻底煮熟的食物，如虾、蟹、蚝等，以及没有洗干净的生吃食物，如蔬菜、水果等，都会引起胃肠道疾病。加上高温脾胃功能变弱，很多的不良饮食习惯容易诱发急性肠胃炎。尤其是白天体力消耗较大，结束工作后不少人习惯进食烧烤、油炸食物、冷饮等较为油腻、热量较高的食物。殊不知，经过一天的消耗，身体水分大量蒸发，胃肠道的蠕动及消化功能明显减弱，此时进食大量高热量、高脂肪、低温食物，很难得到有效的消化吸收，还可能刺激胃肠道，引发各种症状。

此外，炎热天气易导致食品腐烂，冰箱成了不少市民生活中的必需品。有市民喜欢在冰箱中长期储存大量食物，又不定期清洁冰箱，这也会导致胃肠道疾病。因为食物在冰箱中保存时间过长，各类细菌尤其是大肠杆菌会在湿冷的环境中滋生。有的市民取出食物后立即食用，细菌会入侵胃肠引发胃肠炎。为此，医生建议冰箱中冷藏菜品时间最好不要超过24小时，取出食用时一定要烧熟烧透后再吃。（记者 林文婧）