聚焦预制菜革命 第2届中国预制菜产业大会暨展会榕城火爆启幕

12月29日，“第2届中国预制菜产业大会暨展会”在福州海峡国际会展中心火爆开幕，本届大会暨展会为期三天，以“稳”为主题，聚焦预制菜革命，深度探索预制菜行业发展的趋势与痛点，助推预制菜行业的发展。

福建省商务厅厅长黄河明，福建省海洋与渔业局副局长一级巡视员林月玲，福州市人民政府副市长黄建雄，赣州市委常委、市政府副市长窦良坦，三明市沙县区副区长薛建宁，厦门会展集团股份有限公司董事长潘子万，厦门会展集团股份有限公司总经理张兴亮，厦门会展思尔福展览有限公司总经理陈志福等领导莅临开幕式及论坛现场。来自全国预制菜行业的各业态渠道商、生产商、服务商以及各级政府部门、协会代表，汇聚榕城，共商发展。

延续首届展会的高质量、高水平，本次展会全面升级，规模达30000平方米，汇聚国内外50000名专业预制菜从业者，设置1000+标准展位，安井、龙大、天马科技、亚明食品、紫山、闽威、甄豪、信良记、海欣食品、澳仕食品、李锦记、川娃子、惠康食品等超500家预制菜龙头企业携10000多种预制菜新品亮相福州，汇聚国内外最全预制菜上下游优质企业，涵盖综合预制菜品牌、肉类预制菜、水产品预制菜、蔬果净菜、复合调味料及冷链配套包装等展品范畴，打造“中国最大的预制菜产业一站式展示、交易平台”！

预制菜赛道的突破口是什么？预制菜能引爆餐饮企业革新吗？预制菜供应链优势如何打造？预制菜企业的商业模式转型路径怎么做？为深度探索和思考预制菜行业变革，“第2届中国预制菜产业大会暨展会”共设10+资深行业论坛，内容覆盖了预制菜行业热门细分领域，来自各领域的100+行业大咖围绕供应链增值、菜品研发、冷链物流、包装设计、新零售渠道运营、餐饮预制菜、水产品预制菜、复合调味料等话题展开分享。

主论坛现场同时举办“‘预制菜龙头’2022中国预制菜行业年度评选”活动颁奖典礼。“‘预制菜龙头’中国预制菜行业年度评选”是由中国预制菜产业博览会组委会主办，思尔福承办，并联合国内预制菜领域权威媒体、相关商协会、专业机构等共同参与的一项行业公益性评选。颁奖现场表彰了一年来在预制菜领域不断突破、追求卓越的企业品牌、行业人物、创新产品、优秀渠道商及预制菜产业上下游标杆企业，激发预制菜企业全方位创新升级。

本次大会暨展会还同期举行福建省餐饮品牌名企及预制菜代表企业访学旅活动，走进舞爪、郑春发、亚虹、冻品在线等预制菜代表企业，进行有深度、有价值、有收获的交流互动。

据悉，“第2届中国预制菜产业大会暨展会”由商务部流通产业促进中心、中国商业联合会特别指导，中共福建省委宣传部、福州市人民政府、福建省商务厅、福建省工业和信息化厅、福建省农业农村厅、福建省文化和旅游厅、福建省林业局、福建省海洋与渔业局、福建省供销合作社、中国纺织品进出口商会指导，建发会展集团、思尔福主办，全国百家商协会协办。 （刘春洪）