茶交会求新求变 迎合年轻消费群体

“绿茶、白茶、岩茶、红茶，有没有适合年轻人的茶？”“除了去茶叶店，还有没有一种方式，可以像买软饮料一样，随时随地能买到茶叶？”

作为茶行业盛会，首届中国茶交会迎来国内百家茶企、千种好茶，成为茶产业的风向标。记者在展会上发现，在新消费趋势的冲击下，茶企开始主动求变，从茶叶产品生产、销售、营销等环节尝试“年轻化”，以迎合当下的新市场。

茶交会福州展区，一系列创新茉莉花茶产品，赢得超高人气。

展会活色生香

为的是吸引年轻人

“没想到茶的种类有这么多。”昨日上午，在首届中国茶叶交易会2号馆，来自福州尚飞制衣的小唐看着琳琅满目的茶叶品种，直呼大开眼界。

云南普洱、信阳毛尖、西湖龙井、祁门红茶等大批名茶“争奇斗艳”，漳平水仙、大田美人茶、永春佛手等特色茶品牌“各领风骚”……产品多，种类全，这是开展以来，众多观众的突出印象。

和以往茶业展会产品多是“束之高阁”的展示方式不同，本届茶交会是一届“活色生香”的展会。制茶体验、茶艺表演、品牌推介等形式多样的现场活动，有很强的参与性和互动性，每个展区都以体验式布局为主，任何一个观众都可以选择自己喜欢的品类，边喝边问，甚至还能同时欣赏演出。

“我们的目的就是办个轻松的茶展，将茶叶和茶文化传播给尽可能多的人，让越来越多的年轻一代消费者爱上茶文化。”福鼎市茶产业发展中心工作人员说。

产品求新求变

俘获年轻人“芳心”

随着消费市场迭代升级，年轻一代正在成为茶产品消费的生力军。为适应新消费趋势，不少传统茶企开始转型，推出时尚、便捷的新茶饮，来俘获年轻消费群体的“芳心”。

“我们这个茶叶，以新鲜采摘的成熟柚花和经过精制的白芽奇兰茶窨制，吸收花香、筛去花渣，留下带有柚花清香的茶叶烘焙而成。这种口感，年轻消费者相当喜欢。”在柚香奇兰展区，平和茶商告诉记者，这种兼顾味觉与嗅觉的双重体验新品，在北上广深等城市反响很好，女性上班族尤为喜爱。

在茶交会福州展区，软萌花茶、MT茉莉白茶、糖果心茉莉红茶等一系列的创新茉莉花茶产品，赢得了超高的人气。“现在的年轻人喜欢喝奶茶，这挺好。茉莉花茶其实本身就很适合做调饮茶，我们组织专门团队研发了不少新品，就是希望能吸引到更多的年轻消费者。”闽榕茶业的工作人员说。

在云南主产区，茶企借鉴速溶咖啡的概念，推出了新品速溶茶。这种新品冲泡便捷，口感浓郁，多种风格、不同风味的产品很适合当下年轻消费者快节奏的生活需求。

“茶饮作为一种健康的饮料，在我们生活中一直传承。随着人们的生活水平提高，人们对于健康观念的增强，更加天然健康的饮品更受消费者的喜爱。在新消费趋势的冲击下，茶企开始主动求变，从茶叶产品生产、销售、营销等环节尝试‘年轻化’，‘讨好’年轻人，这是好事。”福建农林大学兼职教授、硕士生导师赖晓东说。

平台“永不落幕”

今后买茶更便利

“您以后想喝茶时，楼下的智能售茶机里几百种茶任挑，而且这些都是经过溯源认证的优质茶叶。”昨日下午，福鼎白茶展区内，全新的智能“大数据溯源产品推广柜”吸引了很多人的注意。商家说，研发这一设备的目的，就是为了满足年轻消费者短平快的消费需求，让购买茶叶的行为从过去进店购物的烦琐中摆脱出来。

跳出传统展会的桎梏，本届茶交会围绕福州茉莉花茶等众多国内外知名茶品，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技融合展示，利用线上、线下联动，高标准、高质量、全天候、多场景打造“永不落幕”的茶交易平台。实际上，整个茶交会期间，各个展商都依托抖音、快手和淘宝、京东直播等渠道，通过年轻人喜闻乐见的方式，将各种茶品传播出去。（记者 江海/文 陈暖/摄）