第32届中国厨师节20日起在福州举行 为期3天

记者19日获悉，第32届中国厨师节将于10月20日至22日在福州海峡国际会展中心举行。

本届厨师节是商务部中华美食荟系列活动之一，以“创新技艺·匠心传承·繁荣餐饮·味享世界”为主题。活动通过会议论坛、表彰盛典、专项赛事、宴席展示、中西方顶级厨艺对话等形式，为我国餐饮烹饪行业搭建展示精湛烹饪技能、助力国内外同行相互切磋的全国性大平台，为福州搭建推广弘扬闽菜文化、带动餐饮消费、拉动经济增长、促进餐饮行业高质量发展的平台。

本届厨师节将同步举行多项主题活动，包括美食连接世界的美好——中华美食文化传承与创新论坛、中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典、年度金厨奖颁奖盛典、年度最美厨师颁奖盛典、首届全国西餐烹饪技能总决赛、闽菜品鉴交流会、第32届中国厨师节博览会等。来自全国的40多个行业组织、600多家餐饮企业、50多所职业院校、1000多名行业精英将参与活动。

为助力申创“世界美食之都”，福州与中国烹饪协会通过中国厨师节活动深化合作，多位福州金厨将在活动中精彩亮相，多家福州餐饮企业推出的宴席、菜品将获得“福州名宴”“福州名菜”称号。（记者 江海）