泰国学子在福州畅享美食之旅

泰国学子体验制作番薯丸。（福建技术师范学院供图）

“我们的学生体验到了一次难忘的中国美食文化之旅，也深深喜欢上了中国福清和中国美食……”30日，福建技术师范学院老师肖晶收到这封感谢信后激动不已。这是来自泰国罗勇公立光华学校校董会主席的致谢，感谢福建技术师范学院精心举办的“2024‘汉语桥’泰国学生夏令营之美食中华”活动。

这场夏令营由教育部中外语言交流合作中心主办，福建技术师范学院承办，于3月18日至27日举行。

与往年夏令营不同，今年的活动以美食为纽带，将泰国罗勇府光华学校的青少年们带入了一场味觉盛宴。不仅仅是观光活动，他们还“沉浸式”体验福建美食，从传统美食的传承到现代工坊的创新，从非遗传承人的指导到自己动手制作，每一步都是一次文化与技艺的深度融合。

除了美食，泰国学子还在福清参加民俗文化之食物彩绘课和饮食器皿手工陶艺课，体验中国传统工艺的魅力；参观现代化食品生产企业，对中国食品产业有了全新的认识，感受到中华民族的勤劳智慧。

夏令营期间，学校客座教授兼非物质文化遗产传承人为泰国学子讲解番薯丸的制作过程，讲解配方、指导实操，不仅传承了中国传统技艺，也让他们更深入地了解了中国文化的丰富内涵。

在三坊七巷，福清龙首桥和千年宋井，学生们深入感受闽都文化；在福清孔庙遗址百年学府——城关小学，大家加深了中泰学生之间的友谊与交流。

福建技术师范学院相关负责人说，学校将继续发挥“中文+职业技能”优势，深化中外文化交流，为青年学子构建更多交流平台，持续展现可信、可爱、可敬的中国形象，讲好中国故事、福州故事。（记者 林榕昇）