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最近逛超市或者菜市场,不少市民发现,牛肉的价格下跌了不少。原来每千克价格要上百元的牛腿肉,现在仅需几十元就可以拿下。曾经“高高在上”的牛肉,如今呈现出前所未有的“亲民姿态”。

那么,牛肉为啥会跌价,“牛肉自由”来了吗?2日,记者从商务部门获悉,近期福州市场上的牛肉价格持续显著下调,跌幅是几年来未见的。

牛肉价格一路下跌

6月2日下午,记者来到位于鼓楼区乌山西路附近的一家超市,虽然已是下午,但是仍然有不少顾客在购买牛肉。

“便宜啊。现在牛腿肉每500克才35元,前几个月要50元呢!”融侨锦江居民郭阿姨说,现在家里猪肉都少买了,牛肉汤、卤牛肉……天天换着吃,可开心了。

而店员则告诉记者,牛肉降价已有近两个月时间,“我们店内最便宜的牛肉是牛肩肉,每500克29.9元,没降价之前价格是每500克38元。另外,牛后腿肉每500克34.9元,牛霖每500克39.8元。”

在福大农贸市场,商户老杨告诉记者,从来没有见过像最近这样的牛肉降价现象,“往年也有过降价的情况,但没有像今年这样时间长、幅度大。现在每500克价格为28块钱,不分部位。”

而在线上买菜平台,牛肉售价更低。在朴朴小程序上,进口原切牛腱子每千克售价55.9元,每500克不到30元。

下半年或止跌回升

据悉,牛肉价格下滑是全国性的。数据显示,4月份,全国集贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元,比1月份的每千克80.41元下跌5%。目前,全国牛肉均价每千克65.12元。

据了解,之所以出现这样的情况,原因主要是供应端的变化:一方面,今年以来,国内的养牛量、出栏量增加了;另一方面,进口牛肉出现了大幅增加。两者叠加,牛肉的市场总供应量增加很快,导致售价下滑。

不过,记者也了解到,并非市场上所有牛肉都加入了降价行列。例如,本地黄牛肉价格就依旧坚挺,价格保持在每500克45元左右。这是因为其产量较低,品质较好,有固定消费群,所以能保持稳定的行情。

那么,这种价格行情能够持续多久呢?记者了解到,下半年牛羊肉价格可能将逐步止跌回升。因为养殖效益回落,一定程度上会影响养殖户补栏积极性,生产端逐步有所调整,全国牛羊肉价格估计在8月份前后会产生变化,在明年春节期间达到高位水平。(记者 江海 文/摄)

责任编辑:赵睿

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