福州：连锁餐饮企业门店使用食安封签率达90%

人大代表推广食安封签建议落实情况接受“回头看”

连锁餐饮企业门店使用食安封签率达90%

经常点外卖的市民会发现，近一两年外卖的密封封签使用率越来越高了。保障群众“舌尖上的安全”，推广外卖食安封签是市人大代表持续关注的话题，相关建议落实情况也被列入本月市人大常委会代表建议督办月“回头看”内容之一。17日上午，市人大常委会召集相关代表和市直部门面对面。记者了解到，目前福州市连锁餐饮企业门店使用食安封签率达90%，其他网络餐饮商户食安封签使用率约70%。

市人大代表参与食安封签落实情况检查（资料图片）。记者 李白蕾 摄

本届人大

年年有代表关注食安封签

市人大常委会代表工作委员会负责人告诉记者，之所以将倪彦彬代表在去年市人代会上提出的《关于加强餐饮外卖密封配送监督管理的建议》列为“回头看”建议，是因为这份建议与民生密切相关，而且相关内容年年有不同代表提出。“专门讲食安封签的建议至少有4件，在其他食品安全建议中提到的就更多了。”

倪彦彬代表告诉记者，她3年来都提交了食安封签建议，连年提并非不满意而是希望把这件民生实事越办越好。“我去年提建议，希望市里出台有关餐饮外卖的文件，将使用食安封签写入其中，这个建议当年就落实了。今年我继续提建议，希望相关部门按照规章要求严格执法，切实推动各餐饮企业尤其是小型餐饮企业做到从‘要我封’到‘我要封’的自觉转变，让消费者买得放心吃得安心。”

政府规章明确

未用食安封签最高罚500元

据市市场监督管理局领导介绍，去年6月15日《福州市网络餐饮服务管理办法》正式实施，这是全国第一部对外卖食安封签进行强制性规定的政府规章。

规章中与食安封签相关的内容共有3条，包括商家应使用食安封签、发现食安封签有问题的有权拒绝配送和签收、未按规范使用食安封签罚款200元~500元。“一年多来，我们邀请人大代表等开展了多次以是否使用、是否规范使用食安封签等作为重点检查内容的执法活动，经常不打招呼直奔现场。从今年的检查情况看，总体不错。”

市人大代表郑书鸿、陈能华也提交过相关建议并参与过相关检查。他们告诉记者，其实很多餐饮店是愿意做食安封签的，虽然成本会略高一点，但其实这也是一种自我保护。去年在检查王小味总部时，营运负责人就说平均每天用掉食安封签5000张，相对于提升企业形象、保障食客安全来说，这个钱花得值。重庆鸡公煲万州烤鱼金榕南路店店长也表示，使用封签以来，外卖里有异物、异味的投诉一件都没有了，对商家来说也减轻了不必要的困扰。

据了解，自《福州市网络餐饮服务管理办法》实施至今，共查处未使用食安封签案件68件，罚款1.3万元。

两大平台都将开通

消费者食安封签反馈渠道

督办会上，倪彦彬代表指出，采纳她的建议，饿了么平台已开通消费者收餐后对商户是否使用食安封签的反馈渠道，希望美团平台也跟进此事。

市市场监督管理局领导表示，饿了么和美团两大平台都在积极配合推广食安封签，美团平台也正在推进消费者收餐后对商户是否使用食安封签的反馈渠道，力争7月底前开通。“两个平台均表示要及时处理商户未使用食安封签的投诉，并将违法违规问题抄送辖区市场监管部门进行监督查处。”

记者还了解到，接下来市市场监管局将按照代表建议，持续探索推进食安封签等方面的协同共治举措，把查处未使用食安封签作为网络餐饮治理的重要手段，同时每月开展网红餐饮店专项检查，督促食安封签规范使用。（记者 李白蕾）