“文明餐桌”行动走进榕城家庭

杜绝食物浪费，从一顿饭开始；践行“文明餐桌”行动，从一个家庭开始。近日，记者采访发现，随着“光盘行动”的不断推进，不少市民不仅在外出用餐时提倡“光盘”，在家用餐也是如此，更加注重节约与环保。

以前，剩饭剩菜在市民刘星家中是常有的。她告诉记者，最开始因为不确定家人能吃多少，家中做饭都是宁可做多了也不能少，导致经常剩饭剩菜，热了一两顿还是吃不完，只能倒掉。

随着“光盘行动”的深入宣传，改变在一点点发生。现在，刘星每天做饭都会提前和家人沟通好吃多少，还特意准备了米饭计量器。“我基本上摸清了一家人的饭量，有时候剩点饭，下一顿就炒饭或者煮粥，几乎都能消灭得干干净净。”刘星说。

今年28岁的市民林女士过去爱点外卖，“有些外卖分量很大，经常吃不完，也不好晚上再回锅加热”。最终，她选择尽量自己做饭。“没想到自己做不仅省钱，还极大减少了食物浪费。”

“物尽其用”成为她做饭的重要标准之一。比如，家里还剩下一些土豆，她就只买一些辣椒，做一盘青椒炒土豆，“搭配其他小菜，一个人吃绰绰有余。”林女士说。

在采访中，多名市民表示，家里更应该倡导“光盘”，一个在家里都不注重粮食节约的人，去外面就餐也很难重视食物浪费问题，因此，每个家庭都要从自身做起，在日常生活中培养好习惯，共同营造人人节约粮食的良好氛围。（记者 沐方婷）