闽浙同心 为“锅盔叔叔”一家搭把手

丽水缙云两烧饼师傅来榕帮忙 相关部门助小摊升级经营环境

闽浙同心 为“锅盔叔叔”一家搭把手

近段时间，在福建理工大学旁边，一家“浙江锅盔”小摊在网上爆火，摊主胡伟光被网友亲切地称为“锅盔叔叔”。这个摊点每天不仅有大学生们排队抢购，还吸引了众多市民“慕名而来”，爱心接力尽“一饼之力”。

26日下午，小摊迎来几名特别的帮手——来自“锅盔叔叔”老家浙江省丽水市缙云县的两名师傅、缙云县融媒体中心记者远道而来，还有福州当地的缙云烧饼师傅，大家共同为“锅盔叔叔”送上家乡的支援。

揉面、包馅、烤贴……在缙云烧饼师傅们的通力协作下，很快，一个个冒着热气的烧饼交到了排队顾客手中。

家乡的师傅来帮忙，为“锅盔叔叔”解决了眼下最迫切的需求。缙云县融媒体中心记者汪易霖说，25日上午，他们在网络上看到人民日报、福州日报社等媒体关于“锅盔叔叔”的报道后，发现“锅盔叔叔”胡伟光是缙云县人，便与其联系，希望为他送上家乡的支持。

“能不能请几名烧饼师傅来帮忙？”因为不忍心让排队的顾客久等，胡伟光向家乡提出这个朴素的愿望。他介绍，自己是缙云县人，他所制作的“浙江锅盔”原本就是缙云烧饼，只不过后来根据福建本地口味进行了一些调整。

“锅盔叔叔”的老家浙江丽水市缙云县两名烧饼师傅来到福州，向福州人民表达感谢之情，并帮忙制作烧饼。记者 原浩 摄

老乡有需求，马上安排！25日晚，缙云烧饼师傅周凯、谢勇民等一行人坐上动车，来到福州。这个周末，两名师傅都暂时搁下自家的生意，二话不说前来帮忙。“福州人民这么热情、有爱，我们作为家乡人更要来帮忙了。”周凯说。

据介绍，周凯和谢勇民是资深的缙云烧饼师傅，拥有30多年制饼经验，曾服务过杭州亚运会。

现场还有来自福州本地的缙云烧饼师傅前来助力。有了老乡们的帮衬，当天，胡伟光特地备足材料，尽力让顾客都能吃上饼。

制饼阵容扩大之外，这家锅盔小摊也焕然一新。记者看到，当地政府部门为小摊加装了招牌、防尘罩、夜灯等，摊点经营环境全面升级。

另一边，在新增设的“祝福语表白墙”上，记录了大家对“锅盔叔叔”一家的祝福：“望幸福健康，会有好消息传来”“关关难过，关关过”“生活永远比我们想的更有盼头，加油！”“当太阳升起，我们都要比明天更好”。

微光成炬，小小摊位前暖流涌动。面对众人的善意与支持，胡伟光连连道谢：“感谢家乡，感谢大家的支持。”

闽浙同心，双向奔赴。当天，这场跨越闽浙两省的联动通过新华社现场云、福建日报、新福建客户端、美丽浙江、福州日报、掌上福州客户端、金蝉视频、缙云融媒、缙云播报、掌上缙云客户端联合直播。据初步统计，本次直播吸引超50万网友观看，大家纷纷点赞缙云师傅和有福之州。（记者 林榕昇 通讯员 谢敏）