购买水果拼盘要谨慎 不是当天切割的不要买

天气逐渐变热，也是水果大量上市的时节。翠绿的西瓜、鲜红的樱桃、娇脆欲滴的荔枝……各种时令水果纷纷登场。在我市多家超市或水果摊上，店家推出了丰富多样的水果拼盘，多种水果色彩丰富十分诱人，成为热销产品。但部分市民称，水果拼盘虽方便，但拆开却发现拼盘内的水果并不新鲜，并且一些并未标注保质期，让人难以安心。

昨日，笔者探访市区部分超市发现，多数超市水果区内都有出售切块的水果拼盘，内有许多时令水果，甜瓜、哈密瓜、西瓜、菠萝、猕猴桃等，种类丰富吸引眼球。据超市工作人员介绍，最近此类水果拼盘十分热销，不需要清洗去皮就能直接食用，还能够一次性吃到多种美味，受到不少市民的喜爱。据了解，水果拼盘的价格从5元至12元不等，按照水果重量进行标价，一些超市的价格标签上标出了保质期，一般建议当天食用完毕。但部分水果摊上销售的水果拼盘并没有保质期。

“我自己一个人住，夏天水果买多了容易烂，这种拼盘很合适，一个人吃正好。”市民小蓝称，她每天都会在超市购买水果拼盘，对于拼盘的保质期却并未注意。

“我看工作人员把正在出售的切半哈密瓜做成了拼盘，之前的标签就和保鲜膜一起扔了，也不知道是什么时候切的，我感觉肯定没那么新鲜。”市民张阿姨称，自己从不购买水果拼盘，“还是整颗水果买来吃安心些，拼盘水果的质量不能保证。”

对此，我市消化内科医生张文霞表示，超市将水果的果皮切除后，水果直接与空气接触时所含的营养成分就会出现流失。并且在加工过程中也很难保证超市的制作程序是否卫生。最令人担忧的是，这种现成的水果不能保证是否新鲜，切割面容易变质，会孳生人眼看不到的细菌，可能会对人体造成危害。张医生建议，消费者在购买水果时尽量买完整的。如果一定要购买分块水果，应留意其包装是否完整，是否用保鲜膜封存;仔细观察水果外观是否有变质、长毛、霉烂的痕迹;注意保质期，如果发现分块水果不是当天切割的，尽量不要购买。