粉丝遇火就着是塑料做的？真相是这样

我们都看到或者听到“塑料大米”、“塑料紫菜”现身网络，也都被证明属于误传。没想到，一波刚平一波又起。最近，一段火烧塑料粉丝的视频又在网上流传开了，这么一看，这塑料君也是真忙。

▲沈阳聂女士提供的视频

▲沈阳聂女士提供的视频

视频中一女子手持棍子将一捆粉丝挑起，随后用打火机将粉丝点燃。点火后，粉丝瞬间燃烧起火。随后，视频内的人就对粉丝材质提出了质疑。质疑原因：1、粉丝燃烧速度很快，烧完之后的粉丝形成黑色炭状物质；2、粉丝燃烧了将近3分钟，燃烧还冒着烟。视频中女子因此断定，这款粉丝是塑料制成。

大家看着如此燃烧的“粉丝”，不得不怀疑这粉丝的原料到底是什么。记者到超市买了一包家中经常食用的品牌粉丝，找到专家，准备烧它一烧。

粉丝燃烧的产物长这样！

黑龙江东方学院食品与环境工程学部副教授张宏坤：

粉丝燃烧的时候会产生这个噼噼啪啪的声音，而且是没有味道。它燃烧会生成炭黑。粉丝的这种燃烧状态，属于正常现象。

黑龙江东方学院食品与环境工程学部副教授张宏坤：

粉丝的主要成分是淀粉，尤其是干淀粉在用明火点燃的时候都会发生燃烧，但是它不充分燃烧的时候就会有炭黑生成，所以我们看到的就是粉丝燃烧后会有发黑的残余物。但若是因为这些现象就说它是塑料，那可错了，因为塑料烧起来可不是这个样子。

塑料燃烧长这样！

为了进一步证明，也为了给塑料洗刷冤屈。专家又把准备好的粉丝和塑料薄片放入沸水中加热，看看两者的不同。

黑龙江东方学院食品与环境工程学部副教授张宏坤：

这个塑料的燃烧和刚才粉丝的燃烧是不一样的，塑料会产生浓烟，而且它会有味道。而塑料薄片经过高温水煮后，也会变软，但是并没有明显地膨胀。

  真 相 ！

专家介绍，粉丝的主要成份是淀粉，除了淀粉以外还会有些蛋白质。淀粉属于有机碳水化合物，有机物在氧气充足的情况下极易燃烧。淀粉又作为多糖物质，燃烧时会伴随自身碳化而生成黑色残留物。通过燃烧来判断粉丝真假，断定粉丝为塑料制成极为不可靠！

对比聂女士提供的朋友圈视频截图，以及网上流传的其他“燃烧粉丝”的相关视频，可以得出结论——

上文视频中燃烧的就是粉丝，根本不是什么塑料。看到这个视频的朋友，千万别再跟着传谣造谣了！

目前“中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会”发表声明，对这个视频误传进行澄清。声明：该品牌粉丝严格执行国家规定的食品安全标准，不含任何添加剂。

三点重要提醒

1、对于故意传播造谣视频的行为，已经属于违法。按照我国法律相关规定，传播视频者有可能构成故意编造传播虚假信息罪；

2、在网上看到类似信息，别轻信；

3、购买食品要通过正规渠道，注意查看包装上的厂名厂址。