原标题:南安水头时代新城“周麻婆”被责令停业整改
左边是厨房,右边房间还在装修。
昨日,水头市场监督管理所执法人员开展食品安全检查,对水头时代新城平价时尚餐饮店“周麻婆”进行检查。
当天,记者随执法人员来到“周麻婆”。进入一层,整体看起来挺整齐、干净,然而在一楼水果冷饮自助区,记者看到,有蚊蝇在切好的西瓜上飞来飞去。对此,执法人员建议店家安上灭蝇灯。
步入二楼的楼梯时,该店店长提醒执法人员,二楼正在装修,暂时没有开放。然而到达二楼时,记者看到,敞开式的厨房就设在二楼,里面摆着锅碗瓢盆、菜板、洗好的青菜、调料等,但未盖上盖子或者保鲜膜。而厨房对面正在施工,工人在搅拌水泥铺地板。另一敞开着门的房间里,堆放着一地的沙子。
难道餐厅一边施工,一边做菜?施工粉尘不会跑到菜里吗?店长回复称:“明天就可以施工完毕了”。
餐厅的仓库也设置在二楼,走进一个不到3平方米的小空间里,里面摆放着两个架子,架子上面放着各种调味料和原料,部分原料外包装已经不见,看不出保质期。调味料上面还堆放着木桶,架子上满是灰尘,而木桶和架子间已结了数个蜘蛛网。
此外,执法人员还发现有个消毒柜已损坏,里面摆满了碗筷;冰箱里生熟并未分开;厨房垃圾桶未盖上盖子。
现场,执法人员根据检查情况,对“周麻婆”发出日常监督检查记录,责令其23日前完成整改,整改期间暂停营业。(记者 蔡静琦 文/图)
责任编辑:黄仙妹
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