泉州：制止餐饮浪费 机关食堂发挥模范带头作用

制止餐饮浪费，机关食堂发挥模范带头作用

节俭用餐成“好食尚”

食堂内的墙壁和LED屏幕都在宣传节约粮食。

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，要求切实培养节约习惯，在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围。昨日，记者前往泉州几家机关食堂走访，发现按需点餐、“光盘”这样节俭用餐的“好食尚”已成为一种自觉行动。

宣传氛围浓厚 “光盘”成自觉行为

昨日中午12点左右，正值食堂午餐时间，记者来到市政府的几家机关食堂进行走访。

在市政府13号楼的仟佰佳餐厅，用餐人员进入餐厅后，志愿者就会引导其进行体温测量。在餐厅入口，一块广告宣传牌立在一旁，上面写着“厉行节约、反对浪费、光盘行动”。在餐厅墙面的显眼位置上，随处可见宣传画，电子屏幕滚动播放着相关宣传标语，着力推行文明餐饮，提醒用餐人员按需取餐、杜绝浪费，弘扬节俭风尚。在打菜区域，用餐人员拿着餐盘排队按需取餐后有序落座。餐桌上，用餐人员之间用隔板隔开，各自进行用餐。记者在现场看到，用餐人员都能按需点菜，菜品基本是一荤一素搭配，米饭也是按量领取。

记者在餐厅走了一圈，发现就餐人员都能安静吃饭，吃完饭后，大家自觉收拾餐盘，整体秩序很好。

在收拾餐盘位置，记者看到，餐盘基本都已“光盘”，剩下的都是骨头和汤汁。“在食堂，大家都懂得按量取餐，不浪费。”在市政府某单位就职的王先生说，当前全社会都在倡导厉行节约，党政机关人员应该做好表率，起到模范带头作用。

在市政府D栋的少林餐饮食堂，墙壁上张贴着“光盘行动、节约粮食”等反对浪费的宣传画，志愿者正忙着引导用餐人员进行体温测量，而前来就餐人员也都排队有序点餐，没有发现明显超量取餐的现象。记者走访了解到，在其他机关食堂，文明用餐的情况大致相同，就餐人员都能做到按需取餐，杜绝浪费。

“大家都有节约粮食这个意识，我觉得非常好。”市民黄女士说，很多人提倡健康饮食，如果饭菜剩得太多，自己也会不好意思，这是一种观念上的转变。

就餐人员吃完饭，统一将餐盘收集到一处，餐盘里只剩下骨头和汤汁

米饭分成大小份 多项措施制止浪费

“大家都很自觉，有节约意识，自己能吃多少就拿多少，倒掉的大多是骨头和残羹，很少浪费。”仟佰佳餐厅负责人陈先生说，近段时间来，就餐人员都在以实际行动拒绝“舌尖上的浪费”。少林餐饮的负责人杨先生也有同感，“反对浪费，机关食堂应该走在前列，而且意义重大。”

记者从泉州市机关事务管理服务中心了解到，8月份以来，该中心向各个党政部门发起倡议，在食堂用餐时，倡导按需取餐，避免浪费。同时，在各个食堂的显著位置张贴宣传画和宣传标语，提倡“光盘行动”。“一直以来，机关食堂推行的就是小份菜，为的就是不浪费粮食。而现在，打饭方式也有所改变。”该中心相关负责人介绍，食堂提供的米饭分为大份和小份。这主要是根据个人需求，有的人饭量大，有的人饭量小。如果是饭量小的人，他们就可以拿小份，目的是倡导按需取餐、避免浪费。在饭菜的口感方面，该中心也要求各个食堂饭菜口感要符合就餐人员的口味，防止因口味不对而导致浪费行为。

□记者 黄枫 通讯员 陈莹 文/图

少先队员进餐厅宣传文明用餐

少先队员走进餐厅开展文明餐桌宣传（林楷煜 摄）

本报讯 （记者王丽虹 通讯员黄凯杰 施远圻）为了弘扬勤俭节约传统美德，倡导健康文明的生活方式和消费理念，近日，鲤城团区委、区少工委举行“拒绝餐饮浪费 文明从我做起”长卷绘制暨“文明餐桌”志愿服务活动。来自辖区6所小学的60多名少先队员共同绘就16米长的“文明用餐图”，并在老师的带领下走进商场餐厅，开展文明餐桌宣传活动。

活动现场，来自新华中心小学的少先队员代表林婧琳宣读倡议书，呼吁少先队员们树立“拒绝餐桌浪费，文明从我做起”的意识，为“文明餐桌”的推广贡献自己的一份力量，并向广大市民发出“卫生用餐、节俭用餐、绿色用餐、文明用餐”的倡议。现场，两张总长16米的画纸铺展开来，孩子们尽情描绘。经过半个多小时的创作，一个个文明就餐的场景跃然纸上，“珍惜粮食”“光盘行动”等文明标语十分醒目。

当天，少先队员还在老师和志愿者的带领下，走进餐厅开展文明用餐宣传。发现食客未使用公勺公筷，孩子们就上前提醒，并为他们送上一双公勺、一份书签以作纪念。“餐桌上接受孩子的宣传教育，别有一番趣味，我们接下去也会更加注重文明就餐。”市民陈先生表示。