“鲇鱼”来了猪肉价或大涨 价格有望年底回落

台风又来了，已经趋于平稳的猪肉价格，会大涨吗？

随着台风的接踵而至，不少主妇担心“吃不起猪肉”，但昨日，导报记者调查发现，“莫兰蒂”并没有催涨厦门肉价，不仅如此，随着年底的到来，肉价还会逐步回落。

肉太贵吃起来心疼

听说台风又要来了，家住南湖公园附近的蔡阿姨，赶紧卖了五斤排骨囤起来。“虽然上次台风后肉价没大涨，但难保这次不涨，先买几斤囤起来，总是没错的。”蔡阿姨打着这样的小算盘。

导报记者了解到，今年年初以来，猪肉价格一直高位运行，批发价每公斤甚至达到28元，零售价更是高达每公斤42元。时间往前推，从2014年下半年开始，因为饲料成本、人工成本增加，猪肉价格开始慢慢上涨，到去年9月、10月达到顶峰，从原来每公斤批发价13-15元，上涨一倍多。

猪肉价格的大涨，主要是因为生猪大涨。公开资料显示，今年上半年仔猪平均价格48.37元/公斤，同比上涨98%；生猪出栏1611.9万头，同比下降4.1%，生猪供应偏紧。

昨天，导报记者在几大市场看到，精瘦肉每公斤32元左右，肋条肉每公斤31元左右，与台风前持平。同时，福建上杭县生猪价格每公斤17.6元，新罗县生猪每公斤17.8元。

猪肉价格有望年底回落

下半年属于猪肉消费旺季，价格还会继续涨吗？厦门相关畜牧业人士表示，猪场在年初时一次性引进，现在经过半年的饲养，已开始产猪崽，年底即可出栏。随着生猪数量上升，供需差距就会缩小，价格自然回落。

根据中国食品科技网对全国地级以上城市白条肉批发价监测显示：全国各地本周白条肉批发平均价24.45元/公斤，与中秋节前24.63元/公斤相比价格下降0.73%。

此外，本地养殖企业人士也说，虽然年底是猪肉的销售旺季，但随着全国生猪出栏量的稳步回升，肉价或许在年底前有所回落。（记者 孙春燕 常海军）