“脚臭盐”竟现身厦门餐饮店 含神经毒素

市盐政部门拦截、查获违规销售的“脚臭盐”。

碰到这种盐，马上举报它。

昨天，厦门盐务局盐政大队在蔡塘一家餐饮店查获“脚臭盐”——河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐，执法人员顺藤摸瓜找到批发点，扣留了一批违规销售中的“脚臭盐”。这是今年盐政大队第二次在我市拦截、查获违规销售的“脚臭盐”。

“脚臭盐”含神经毒素 并含亚硝酸盐致癌物

专家介绍，“脚臭盐”是含有硫化氢及亚硝酸盐的一种井矿盐。硫化氢是一种强烈的神经毒素，亚硝酸盐是一种强致癌物。从外观上看，“脚臭盐”和正常食盐没有区别，一般情况下也闻不出异味，但在火上加热或取盐少许用手搓热后，会散发出浓烈的脚臭味。

“此前，我们在同安拦截过一批‘脚臭盐’。”厦门盐务局盐政大队大队长张阿坚说。今年1月3日，我市查获一批违规销售的井盐。经查，这批被堵截在路上的井盐是河南中盐皓龙的精纯盐。这批问题盐，被厦门盐政拦在销售前端，没有流入市场。

张阿坚说，去年11月市经信局、市发改委、市盐务局发布《加强全市食盐市场经营管理通告》，通告中明确规定，我市目前仍坚持食盐专营制度，未取得食盐定点生产、批发许可证的单位和个人，不得从事食盐生产、批发业务。

“脚臭盐”在全国多个省市被发现后，厦门盐务局盐政大队第一时间对食盐市场进行全面检查，开展专项行动，严厉查处问题盐，对含有毒有害成分的不合格食盐坚决下架查处，查明原因，从源头上杜绝劣质盐、不合格盐进入厦门市场。

利用“送货上门” 黑批发点隐蔽销售

那么，这次查获的少量“脚臭盐”又是如何流入市场的？

“根据调查摸底，现在食盐流通渠道情况较好，但是餐饮渠道购进食盐一定要注意，必须从取得食盐批发许可证的企业购盐，广大消费者也应从正规食盐流通销售渠道购买食盐，以防购买、使用到假冒伪劣食盐，对身体健康造成危害。”张阿坚说，根据目前的情况来看，“脚臭盐”多出现在小餐饮店，主要是违规从事食盐批发业务的“黑批发点”利用“送货上门”及“搭售”的方式，隐蔽销售问题盐。一般情况下，大多餐饮店都不会在食盐的品牌及品种上花心思“验收”。

正规渠道买品牌盐 发现问题盐可举报

据了解，目前已发现的“脚臭盐”包括河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐、500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐、400克装“四季九珍”牌加碘食盐。此外，生产厂家为河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐也被曝有脚臭味。

盐务部门提醒，要拒绝“脚臭盐”，维护食品安全，市民及餐饮店店主要注意选择食盐品牌及盐种。通过正规渠道购买品牌食用盐，质量更有保证。

厦门盐务局提醒广大消费者，一旦发现有“脚臭盐”、“问题盐”，请拨打0592-2291158盐政投诉热线进行举报。

【名词】

“脚臭盐”

“脚臭盐”是含有硫化氢及亚硝酸盐的一种井矿盐。硫化氢是一种强烈的神经毒素，亚硝酸盐是一种强致癌物。从外观上看，“脚臭盐”和正常食盐没有区别，一般情况下也闻不出异味，但在火上加热或取盐少许用手搓热后，会散发出浓烈的脚臭味。