1斤一只的野蘑菇惹人垂涎 医生：不熟悉的菌类不要乱吃

原标题：1斤一只的野蘑菇惹人垂涎 医生：不熟悉的菌类不要乱吃

-吴女士农场边的野蘑菇长得很旺。

海峡网7月2日讯 （文/图厦门晚报记者 陈万泉 通讯员/魏晓梅）“我们农场附近长了好多野蘑菇，最大的一朵重近1斤，我已收了20多斤。”市民吴女士近日拨打晚报市民热线5589999说，可是由于村里有人吃野蘑菇中毒住院，她不禁担心起来。

记者昨日从厦门市第三医院了解到，近期有多人被毒蘑菇毒倒。医生提醒市民，野蘑菇千万不能乱吃。

下雨后野蘑菇疯长，最大一朵重近1斤

昨日，记者来到位于同安区新民镇蔡宅村吴女士的农场，在一块草地上，一朵朵野蘑菇甚是夺目。吴女士告诉记者，现在草地上剩下的只是一小部分，她已经把大部分摘回家了，几次加起来有20多斤。记者随后来到吴女士家中，发现最大的一朵野蘑菇长度约35厘米，重量将近1斤。

吴女士说，今年年初她买了一些杏鲍菇，放在冰箱的角落就遗忘了，后来想起来怕不新鲜也就没吃。“为了不浪费，我就把杏鲍菇切成块撒在了草地上。年初一直没有下雨，所以没见蘑菇长出来也就忘了这回事。”

一直到5月7日下了一场大雨，吴女士发现草地上长出了一片野蘑菇。“刚开始长得并不多，长得也很像我当时撒下去的杏鲍菇，所以我就摘了做汤吃。”吴女士说，后来几次下雨，草地上就开始疯长野蘑菇，尤其是前不久草地上长出来的蘑菇越来越大，越来越不像杏鲍菇。随后，朋友告诉她有人吃了野蘑菇中毒住院，吴女士不由得害怕起来。

多人被野蘑菇放倒，有的一家三口送医

记者来到市第三医院，蔡宅村村民林女士因为吃了野蘑菇躺在病床上。林女士回忆说，她在村里发现了一片野蘑菇，便把野蘑菇采摘回家，用野蘑菇和瘦肉、鸡蛋炒菜。

“我太久没做饭了，炒的菜太咸了，我老公不喜欢就没吃，孩子和我吃得也比较少。”林女士说，“小时候吃过野蘑菇都没事，这次也不知道怎么了。”

当天下午2点左右，林女士午睡后正要去上班，结果就开始上吐下泻，随后她和孩子被送到医院接受治疗。

市第三医院消化内科蔡素芳医生告诉记者，每年夏天吃野生菌菇中毒的患者不在少数，最近医院就接诊了不少患者。其中一家三口被野蘑菇放倒，52岁的陈先生腹痛、腹泻5小时，呕吐了十余次。

【提醒】

不要采不熟悉菌类

混炒容易产生毒素

厦门市第三医院消化内科主任王银提醒，夏季气温较高，雨水充沛，是野生蘑菇生长旺季，蘑菇种类非常多，市民不要采自己不熟悉的菌类，最好每次食用一种野生菌，采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应而产生毒素。并记得不要喝酒，有些野生菌的某些成分会与酒中的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。

一旦吃完菌菇感到不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗。万一来不及就医，应立即催吐，尽快排除体内尚未被吸收的残菌，减缓有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度。催吐后应尽快到医院接受治疗，患者如能携带吃剩的蘑菇，或留存毒菌影像，有助于医生的诊断和治疗。