戴口罩入法 厦门思明区开出全市首张罚单

东南网2月2日讯（海峡导报记者 许纳芳 朱黄 康泽辉 张雄敏 郑玮玮 见习记者 吴笛 通讯员 叶生明 林莉莉）2月1日起，《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》开始施行，这是全国首个对餐饮服务从业人员佩戴口罩的专项立法。新规要求，全省从事加工制作、传菜等直接接触入口食品工作的餐饮服务从业人员，在工作时应当规范佩戴清洁的口罩。从业人员未按规定佩戴口罩的，应当责令改正，拒不改正的，对个体工商户处50元罚款，对其他餐饮经营主体处200元以上1000元以下罚款。

新规实施首日，厦门、漳州执行情况如何？昨日，记者走访两市餐饮市场发现，多数餐饮店严格按照该规定执行，把正确佩戴口罩当做员工工作规范之一。不过，仍有部分餐饮店工作人员在工作时不佩戴口罩、不规范佩戴口罩，特别是街边的小餐饮店。对此，市场监管部门也开始行动，厦门思明区市场监管局已开出全市首张罚单。

厦门

商场内餐饮店大都正确佩戴

昨日中午1时左右，记者在仙岳路某商场内的“太二酸菜鱼”看到，店内的厨师、服务员、引导员都戴上口罩为食客们服务。令人惊喜的是，店员们的口罩都十分有特色，印有“牛气冲天”“年年有鱼”等字样。工作人员介绍，这是他们公司新推出的牛年新春口罩。

这家店负责人王经理介绍，自新冠疫情发生以来，该店严格遵守相关规定，所有员工在上岗时均佩戴口罩。去年复工后，公司推出了一款印有“加油，好好吃鱼”的口罩，反响很不错。于是近期又推出了4款新春口罩。王经理说，这些口罩都是单个独立包装的，员工可根据使用情况适时更换。他们也在员工宿舍放置了一些，供员工上班途中使用。

随后记者又走访了厦门各大商业综合体多家餐饮店，工作人员均按要求佩戴好口罩。

部分街边小店较为随意

昨日，记者还走访了体育路、松柏路、屿后路及沿线多家餐饮店，发现多数工作人员都能按要求佩戴口罩，不过仍有部分商家防疫的意识较为淡薄，在工作时未佩戴口罩，这种情况以个体小商户居多。

在松柏路沿线，记者观察到，有几家餐饮店的门店面积较小，食客进店用餐后店内显得十分拥挤。店内的厨师在划定的厨房空间内都按要求戴上了口罩，而在外招呼客人的工作人员却将口罩拉到了下巴，或者干脆不戴口罩。在屿后北路附近的一家面馆，两位煮面厨师没有按规范佩戴口罩，仅用口罩遮住了嘴巴。在走访过程中，记者还发现，不少店家人员在工作过程中，都有偷偷摘口罩透气的行为。

思明区开出全市首张罚单

昨日上午，思明区市场监管局莲前所执法人员，对加州广场、牛庄一带餐饮服务单位日常巡查。

巡查中，执法人员发现，大部分餐饮服务单位已按规定，做好疫情防控工作。从事加工制作、传菜等直接接触入口食品工作的餐饮服务从业人员，在工作时都能规范佩戴清洁的口罩。

但是，仍有部分经营户存在侥幸心理，不规范佩戴口罩，或者甚至不佩戴口罩。执法人员当场对9家未执行《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》的餐饮经营户，下达责令整改通知。

昨日下午，执法人员再次对这9家餐饮经营户“回头看”检查。发现仍有1家餐饮经营户从业人员，仍未按规定进行佩戴口罩。

执法人员立即用执法纪录仪把证据固定留存，并当场用简易处罚程序，对该食品经营个体工商户处以50元罚款，这也是新规实施以来厦门全市开出的首张罚单。

漳州

不少小店店员没戴口罩

昨日，记者在漳州市区元光北路、新华西路、漳州古城等多家餐饮店走访时发现，一些连锁餐饮经营店从业者较为自觉佩戴口罩，但不少个体工商户从业者未佩戴口罩，或不规范佩戴口罩。

在漳州市区元光北路一家名为“街小坐”的饭店内，通过大堂玻璃，记者看到，该饭店内有两名厨师正在炒菜，一名厨师未佩戴口罩，另一名厨师将口罩扣于下巴处；在漳州古城（新华西路附近）内一家名为“甩确精武鸭脖”的小吃店外，记者看到，该店内的1名店员未佩戴口罩，并赤手从店内柜中拿出鸭脖，装入包装带内；在市区新华西路一家名为“青叶”的汉堡店内，两名店员均佩戴口罩，戴着手套煎着汉堡。

在走访中，一些从业者表示，他们已通过多种渠道知晓该规定，接下来会更加注意卫生防护。同时，市民普遍对新规持欢迎态度。

发现违规可打12315反映

为贯彻落实新规，昨日，漳州市市场监督管理局组织执法人员对市区多地的餐饮服务行业进行检查，发现少部分餐厅工作人员仍没有戴口罩，遇到此情况，执法人员立即责令他们限期进行整改。

执法人员表示，今后，若民众遇到餐馆服务从业人员未按规定佩戴口罩，可先拍照和拍视频进行留底后，拨打12315进行反馈，执法人员将依法到现场拍照取证，形成完整的证据链，拒不改正的，将依法进行处罚。