尝一口春天的味道 时令蔬菜在厦抢“鲜”上市

市民在菜市场挑选购买上新春菜。

厦门日报讯（文/图 记者 杨霞瑜）春意渐浓，又到了春菜尝鲜季。昨日上午，记者走访发现，绿菜薹、芦笋、荠菜等春季时令蔬菜陆续上新了，吸引不少顾客购买尝鲜。此外，生鲜电商平台还专设了春季时令菜区，一些餐厅推出了新品春菜，供市民赏味。

春季时令菜受欢迎销量高

在松柏农贸市场的蔬菜区，绿菜薹、白菜薹、蒜薹、豌豆尖、竹芥菜等当季时令蔬菜摆放在一起，十分新鲜。

“先买一点尝尝鲜。”陈女士购买一小把刚上市的春季芦笋，她说，自己和家人都喜欢品尝新鲜的当季蔬菜，春季芦笋就是他们家餐桌的“常客”。

蔬菜摊主老王介绍，当季时令竹芥菜是当天刚上架销售的，每斤售价6元，价格比普通蔬菜贵一些，但还是很受欢迎。另一位摊主芬姐告诉记者，春季的时令菜大多是绿叶蔬菜，销量很好。

随后，记者走访江头、金尚等多个农贸市场及部分商超发现，春季时令蔬菜正陆续上新，多位商家表示，预计下个月起，时令春菜将大量上市，届时价格可能也会随之下降。

厦门天岩山专业蔬菜合作社负责人林晓晴告诉记者，虽然有些蔬菜一年四季都能买到，但同款蔬菜在每个季节的品种并不完全相同，以春季为例，白萝卜、翡翠白菜、荷兰豆、西芹、枸杞叶等都是当季不可错过的时令蔬菜品种。

电商平台专设春季时令菜区

在朴朴、京东到家、美团买菜等生鲜电商平台，春季时令主题菜区颇为吸睛。以朴朴为例，名为“春天一口鲜”的主题界面内，春笋、芦笋等销量较好的春菜有些显示库存仅剩两三件，有些则标明限购件数。

“香椿、荠菜、蒜薹、芦笋、春笋等时令菜都已上新啦！”朴朴相关负责人告诉记者，今年入春，平台除准备了丰富的应季常见蔬菜外，还备有紫背天葵、枸杞叶等春季特色野菜。该负责人透露，目前从销售情况来看，春季上新的蔬菜商品在整体蔬菜类中销量占比已经超过10%。

此外，厦门多家餐厅也推出新品春菜。位于磐基的一家餐厅就在昨日午间新推出“藜莴炒生贝干”等5款春菜。据工作人员介绍，“吃春菜”寓意迎接春天的到来，新品春菜的点单量也不少。