漳州龙海举行跨区域食品安全事故模拟实景应急演练

原标题：龙海举行跨区域食品安全事故模拟实景应急演练

东南网漳州8月4日讯（本网记者 陈志远/文 卢丽娟/图）8月3日，龙海市举办2017年食品安全事故Ⅳ级应急演练。演练实景模拟漳州海域受赤潮影响后龙海市食品安全突发事故的发生、进展、处置和终止情况。演练以新夫食品公司在龙海金石大酒店举办展销会期间，30余名经销商到酒店自助餐厅用餐后发生不明原因恶心呕吐、腹痛腹泻，部分患者症状较重，由120转运至医疗机构救治为背景。

接到通知后，龙海市启动了食品安全四级应急处置预案。市场监管、卫计、公安、农业、海洋与渔业等部门分别派出工作人员进行调查，先后排除了人为投毒和食用牡蛎、虾、红烧猪肉、蘑菇引起食物中毒等原因，最后通过深入详细的流行病学调查、检验分析和病例对照研究，确定为一起由食用未煮熟四季豆引起的食物中毒事故，并及时采取科学有效的防制措施进行善后处置，事态得到有效控制。

演练现场环节有食品安全事故发生与报告、现场核实与先期处置、启动应急响应、调查处置、事故原因分析、舆情监测应对与召开新闻通报会、善后处置与响应终止等，通过视频模拟和工作人员实景表演等方式进行，事件演练衔接紧凑，让观摩人员身临其境，取得良好效果。

“这次演练，检验了应急预案操作规程，展示了漳州市食品安全应急救援指挥体系、应急响应程序、应急联动机制和应急队伍建设的初步成果。”漳州市食品药品监督管理局相关负责人表示，通过不断完善演练，将对今后如何高效、科学地处置现实中的食品安全事故起到积极作用。

漳州市人民政府副市长吴卫红，漳州市食品药品监督管理局局长方建平、食品安全总监吕辉、龙海市人民政府副市长李伟民及各县（市）区食品药品监管部门，龙海市食品安全委员会成员和各乡（镇）场分管食品安全工作负责人、相关单位人员现场观摩演练。